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ホタテ缶を使ったチャウダーです
【1】
野菜類をさいの目にカットする ベーコンも1㎝角にカットする
【2】
鍋に油をひき玉ねぎを炒める 玉ねぎが透き通ったら、ベーコンと野菜類を入れ炒める
【3】
小麦粉を入れさらに炒める 具材に小麦粉が絡まったら、水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る
【4】
野菜が柔らかくなったら、ホタテ缶の汁と牛乳、ブイヨンを入れ 少しとろみがつくまで煮る
【5】
ホタテ缶の身と冷凍コーンを入れ、塩・コショウで味を整える
野菜を1㎝角位に大きさをそろえたほうが、すぐ野菜が煮えるので短時間に調理出来ます
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