鶏肉でプリプリさつま揚げのレシピ、作り方（中村 京子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

鶏肉でプリプリさつま揚げ 中村 京子先生

印刷する

30

ささ身を使ってプリプリ食感のさつま揚げです　そのまま食べても美味しいですし、大根おろしにポン酢でもいけますよ

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:３０分

ささ身

250～300g

玉ねぎ

1/2個

シソの葉

5～10枚

砂糖

大さじ１

塩

小さじ１

天ぷら粉

大さじ1と1/2

卵白

１個

コショウ

少々

• 2件
• Tweet

作り方

【1】

玉ねぎとシソの葉を粗みじん切りにする

【2】

ささ身を適当な大きさにカットし、フードプロセッサーに入れる　砂糖、塩、天ぷら粉、卵白、コショウ入も入れすり身にする

【3】

②に玉ねぎも加え混ぜ合わせる（あまり混ぜすぎない）

【4】

ボウルに③を入れ、シソの葉をゴムベラで混ぜ合わせ均一にする

【5】

手に油をつけ小判型に生地をまとめる　油で揚げ焼きにする
綺麗なきつね色になったら出来上がり

★調理のコツ・ポイント★

強火にするとなかまで火が通らなくなるので気をつけてください

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 18:07

  
  2022/10/3 up

  鶏肉とパプリカのバスク料理トマト煮込み

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:58

  
  2022/11/22 up

  ネギ好きにはたまらない油淋鶏❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 07:34

  
  2023/3/21 up

  鶏むね肉のピリ辛よだれ鶏

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

中村 京子：Ｎ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ（神奈川県 綾瀬市 深谷中）

■先生のプロフィール

３年半料理教室のパン講師を務め、２００９年７月から 自宅でパンとお菓子の教室を開催(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   パンレッスン

Ｎ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎの最新レシピ

ホタテチャウダー

大根の即席漬け

海老の丸ごと春巻き

やわらか苺大福

>>Ｎ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎのレシピ一覧（5件）

鶏ささみ の人気レシピ

1位

ササミとブロッコリーの旨塩炒め

2位

鶏ささみの梅肉和え

3位

生春巻き

4位

チキンのトマトマスカルポーネ煮

>>鶏ささみ のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る