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粥・雑炊・リゾットのレシピ、作り方

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粥・雑炊・リゾットのレシピ

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粥・雑炊・リゾットのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

無病息災を願って1月7日の朝に食べられている七草粥🎶 コトコト煮るだけの手間無しのお粥は、いつ食べても美味しいです せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、全て揃…

分量
3人~4人分
調理時間
50分(煮る時間含む)
材料
米、水、塩、七草

美味しそう:10件  教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

寒い日の朝ご飯や、おやつにオススメです 電気圧力鍋で手軽に作ります。お米を水に浸す時間も要らず、材料を入れてボタンひとつ☆ 材料は、干し貝柱や鶏ムネ肉などお好みで、そのとき有る食材で作って…

分量
お茶碗4~5杯分
調理時間
30分(干し椎茸の戻し時間と圧力が下がる時間を除く)
材料
米、もち米、干し椎茸、☆干し椎茸を戻し汁、☆水、鶏手羽元(ムネ正肉など骨なしでもOK)、塩

美味しそう:1件  教室名:世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓

お気に入りレシピ

グリーンアスパラとホワイトアスパラ両方使ってますが、どちらかだけでも美味しくできます。 むいた皮も使ってアスパラの旨味たっぷりです。 YouTubeでも紹介しています。 https://…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ホタルイカ、玉ねぎ、にんにく、アスパラ、プチト マト、白米・もち麦、オリーブオイル、白ワイン、フュメドポワソン、A{カレー粉、ハーブソルト・黒胡椒}、オリーブ油、熱湯…

教室名:美奈のおしゃデリ・クッキング

お気に入りレシピ

カレー風味が食欲そそる、蓮根のさくさく感も楽しいリゾット。 もち麦入りなので、すぐにふやけないのが特徴です。 レシピ小説でも紹介しています。 https://cookingclass.o…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
玉ねぎ、にんにく、蓮根、赤パプリカ、白米・もち麦、オリーブオイル、白ワイン、A{チキンコンソメの素、 ハーブソルト・黒胡椒・カレー粉}、オリーブ油、熱湯、B{粉チーズ…

教室名:美奈のおしゃデリ・クッキング

お気に入りレシピ

薬膳でよく使われる蓮の実を使ったお粥です。むくみが気になる時、胃腸の調子が弱っている時、病後などに食べると元気になります。ダイエットにも最適です。蓮の実がない時は、他の豆類やいも類、蓮根な…

分量
2人分
調理時間
40分
材料
ごはん、水、蓮の実、塩、アオサ(乾燥)、麺つゆ(ストレートタイプ)、水、水溶き片栗粉

教室名:薬膳Labo 

お気に入りレシピ

お米を「研いで炊く」のではなく、アルデンテに「茹でて」パスタ感覚で頂くお料理です。どんなパスタソースでも合いますが、今日はたらこを使ってギリシャのタラモサラータの様にしました。この「お米を…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
米、たらこ、生クリーム、ケッパー又はピクルス、ディル又は好みのハーブ、胡椒、塩

教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

鶏手羽先の骨の旨味を出した滋味深いお粥です。 梅干しと生姜で鶏の臭みを消すのがポイント。 長芋は食感を生かしたいので、最後に加えてください。 朝一番で火にかけると、家事をしている間に出来る…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
米、水、鶏手羽先、梅干し、生姜スライス、長芋(ざく切り)、なつめ(略可)

美味しそう:3件  教室名:LINERAL料理教室 *台湾・中華・点心*

お気に入りレシピ

本来、リゾットは時間を掛けてお米を炒めるので、1合くらいで作るのがベスト。 大家族でも簡単に美味しく出来るよう考えてみました!是非お試しくださいね。

分量
6人分
調理時間
60
材料
白米、乾燥ポルチーニ茸、玉葱、エリンギ、バター、オリーブオイル、大蒜、コンソメ顆粒、チーズ

教室名:Beets Kitchen(ビーツキッチン)

お気に入りレシピ

鮮やかな緑が映えるリゾット。イタリア米を使っていますが、日本の米でも作れます。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
カルナローリ米、ほうれん草、玉ねぎ、白ワイン、チキンブイヨン、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ、バター・塩・コショウ

美味しそう:1件  教室名:ラ・ネージュグラッセ

お気に入りレシピ

アスパラガスが美味しいくなる季節となりました^^簡単クッキングでミルクリゾット作ってみませんか?

分量
2人~3人分
調理時間
40分
材料
グリーンアスパラガス、鶏むねひき肉、水、牛乳、白ワイン、コンソメスープの素、米、ホワイトペッパー、オリーブオイル、パルメザンチーズ

教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

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2022年1月17日

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