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リゾットのレシピ

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リゾットのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

白ワインビネガーで酸味を効かせた、さっぱりとした冷たいリゾットです。夏のパーティー料理の〆に。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
アボカド、冷やご飯、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、たくあんか浅漬け、パルメザンチーズ、白ワインビネガー、冷たいだし汁、岩塩、黒こしょう

公開日:8月20日 教室名:cafe&cookingclass colette

お気に入りレシピ

【カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」使用】 冷めても食感のいい「カルローズ」を使った冷製リゾット。桃の爽やかな甘味と生ハムの塩気がよく合う夏向きの一品です。暑い日に冷たく冷やしてどうぞ…

分量
2人分
調理時間
25分
材料
炊飯カルローズ(1.1倍加水炊飯)、水、A)オリーブオイル、A)レモン汁、生ハム、白桃、レモン汁(色止め用)、B)にんにく、B)みょうが、B)枝豆(実のみ)、B)オリ…

公開日:6月9日 教室名:Ensoleille

お気に入りレシピ

【カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」使用】 魚介のブロード(だし汁)でお米を茹でた、魚介の旨味たっぷり、具沢山のサラダライスです。前菜としてもプリモピアットとしてもいただけて、さっぱり…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
カルローズ、A)エビ(ブラックタイガー)、A)タコ(薄くスライスする)、A)アサリ、A)スルメイカ(細めの輪切り)、ミニトマト(半分に切る)、ルッコラ(半分に切り、芽…

公開日:6月3日 教室名:Casa Cucina Italiana di ERECA

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機粗ごしトマトピューレー」使用】 有機粗ごしトマトピューレーは有機トマトが一番いい状態の時に収穫し12時間以内に加工されているのでトマトの味と香りがしっかりとしています。…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
アルチェネロ有機粗ごしトマトピューレー、米、タマネギ、ニンジン、きのこ(ブナシメジ、シイタケ)、小エビ、酒、白だし、水、サラダ油、塩・コショウ、刻みのり、白いりごま

美味しそう:3件  公開日:10月2日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

簡単トマトソースリゾット

分量
4人分
調理時間
15分
材料
トマトソース、コンソメ、塩、砂糖、スライスチーズ等、お好みでひよこ豆、ソウセージ、お米

美味しそう:1件  公開日:10月1日 教室名:Second Kitchen

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食物繊維たっぷりのメニューです。 さつまいもの甘みと押麦のプチッとした食感がおいしいです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、押麦、白米、さつまいも、~スープ~、水、コンソメ、黒コショウ、 、粉チーズ、塩・黒コショウ

美味しそう:1件  公開日:10月20日 教室名:eriko cooking salon Jiyugaoka

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カボチャを小さめに切り彩り良いリゾットで簡単クッキングです^^

分量
2人分
調理時間
30分
材料
カボチャ、ズッキーニ、赤ピーマン、タマネギ、ニンニク、米、A 白だし、A しょう油、A みりん、酒、水、ブラックペッパー、サラダ油、パセリフレッシュ

美味しそう:5件  公開日:8月14日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

もともと黄色の着色料だったサフランを使ってミラノのドゥオモに塗っていたある人がリゾットに入れたところ、芳しく、美味しいことを発見したことから、このレシピが出来たそうですが、とにかく香りが優…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
カナローリ米、バター、パルミジャーノパウダー、玉ねぎ      、白ワイン  、出汁(スープストック)  、 サフラン 、塩

美味しそう:1件  公開日:11月9日 教室名:LCI イタリアカルチャースタジオ

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クリスマス 特別な日に相応しいお料理です

分量
1人分
調理時間
30分
材料
米、ビーツ

美味しそう:1件  公開日:11月7日 教室名:仙台料理教室

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色のきれいな小豆を、乳製品と合わせました マスカルポーネのコクと、ホクホクお豆の新しい感覚のリゾットです

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ごはん、固めに茹でた小豆、玉ねぎ、べーこん、水、牛乳、白味噌、マスカルポーネチーズ、仕上げ用マスカルポーネチーズ、塩 黒胡椒、コンソメ

公開日:4月14日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

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