その他(その他の魚)のレシピ、作り方

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煮魚が美味しくなる季節です。本日は黒カレイをピリ辛煮煮てみました^^

分量
2人分
調理時間
30分
材料
黒カレイ、大根、こんにゃく、水、酒、しょう油、みりん、鶏がらスープの素、豆板醤

美味しそう:1件  公開日:11月4日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

タンパク質が豊富で脂肪が少ないヘルシーな魚です。 レッスンでは臭みの取り方、綺麗に仕上げる煮付け方を、実際に見せながら詳しくお伝えしました。 ほど良い味付けが自慢です♪

分量
4人分
調理時間
15分
材料
カレイの切り身、生姜のスライス、白ネギ、★醤油、★みりん、★酒、★水

美味しそう:1件  公開日:9月4日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

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メカジキをハーブマリネして焼き、オリーブやゆで卵入りのディップをたっぷりかけます。冷えた白ワインのお供やサンドイッチの具にもぴったりです。

分量
2人分
調理時間
20分(マリネする時間は含まず)
材料
メカジキ、塩、おろしにんにく、タイム、ローズマリー、オリーブ油、玉ねぎ、プチトマト、ゆで卵、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、クリームチーズ、岩塩、黒こしょう、レモ…

美味しそう:2件  公開日:8月13日 教室名:cafe&cookingclass colette

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春の1品。 ハーブオイルと白ワインに漬け込んだ鱸を蒸し焼きにして、サフランを加えた黄色のソースを添えました。

分量
1人分
調理時間
30分
材料
スズキ、*白ワイン、*ココナッツオイル(オリーブオイル)、*お塩、ディル(あれば)、サフラン、玉ねぎ

公開日:3月19日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

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お魚簡単クッキングです^^

分量
作りやすい材料
調理時間
20分
材料
カレイ、ゴボウ、インゲン、水、酒・みりん、しょう油、てんさい糖

美味しそう:3件  公開日:1月8日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

春を感じるお料理です。 レモンと一緒に炊くのがポイント。 甘辛さと酸っぱさがよく合います。

分量
作りやすい分量(約1キロ)
調理時間
40分~50分
材料
いかなご、しょうが、レモン、ザラメ砂糖、濃口しょうゆ、酒、みりん

美味しそう:1件  公開日:3月23日 教室名:Blooming Kitchen

お気に入りレシピ

山忠食品さんの『鰹だしつゆもずく』を衣に混ぜて揚げたわかさぎを、 お野菜とともにだし酢に漬け込みます。 だし+甘酢なので、お酢の苦手な方でも食べやすいです。 お野菜でカラフルに仕上がるので…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
わかさぎ、『鰹だしつゆもずく』、天ぷら粉、*玉葱、*人参、*ピーマン(パプリカ)又はセロリ、すし酢、付属のだしつゆ

公開日:12月22日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

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サラダ風なカルパッチョで、 アボガドがはいるので、味も濃厚になり、美容にもいいです。 塩だけでも素材の味が生かされて、美味しくなります。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
サーモン(刺身用)、大根、トマト、アボガド、レモン汁

美味しそう:1件  公開日:6月2日 教室名:日本野菜ソムリエ認定料理教室 Maman’s Dream 

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スペイン料理でお馴染みアヒージョを和の食材で仕上げました。 旬のしらすとワインで組み合わせはいかがでしょう?

分量
4人分
調理時間
20分
材料
きのこ類、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、しらす干し、塩、万能ねぎ、バケット

公開日:4月12日 教室名:手ごねパンと料理 FOODISH

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春の風物詩、ハートフルの美味しい「いかなごのくぎ煮」です。

分量
いかなご1kg分
調理時間
約1時間
材料
いかなご 、濃口醤油 、砂糖(きざら、ざらめ)、酒 、みりん 、土生姜 

美味しそう:7件  公開日:3月22日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

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