かじき のレシピ
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かじき のレシピ一覧
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タカラ「国産米100％」本みりんで作った「しょうがみりん」を加えた下味に漬け込んだメカジキを焼くだけの簡単メニュー。ご飯がすすむ味付けで食べごたえあるおかずです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分(漬け込む時間を除く)
- 材料
- メカジキ、A)だし、A)しょうがみりん、A)醤油、A)すりおろし玉ねぎ、A)すりおろしにんにく、サラダ油、白いりごま、貝割菜
カゼを吹き飛ばす薬膳♪ カンタンな焼き魚に「生姜（しょうきょう）」の辛味を添えて、カラダの外からやって来るカゼのモトを吹き飛ばす薬膳。生姜の辛味は加熱で弱まるので、カゼの予防効果を高めたい…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- めかじきの切り身、しょうがみりん（タカラ本みりん」使用）、小麦粉、海塩（マルドンシーソルト）、オリーブオイル、紫蘇
がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆五臓のチカラや免疫力を高める舞茸をのせて、めかじきを…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- めかじき、◎生姜汁、◎海塩、◎日本酒、ほぐした舞茸、切った茹でおくら
メカジキをハーブソルトと白ワインで蒸し、お野菜と豆乳のソースでいただきます。 ソースは2種類♪お好みのほうをどうぞ。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- *メカジキ、*ハーブソルト、*白ワイン、フリルレタス、パプリカ、ミニトマト、《豆乳マヨネーズソース》、豆乳、マヨネーズ、《豆乳ココナッツソース》、豆乳、ココナッツオイ…
家族と時間差で食事を摂るとき等、何度もフライパンを洗う必要もなく、魚焼きグリルで同時に調理する時短レシピ。アルミ箔をそのまま器に使うので食後の洗い物も少なくて済みます。「かじきのトマトチー…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- かじき（塩を振っておく）、プチトマト(２等分にしておく）、輪切りブラックオリーブ、ニンニク（チューブで良い）、バター、ピザ用チーズ、リンゴ（５ミリ程度の厚さに切ってお…
魚の切り身で手軽におつまみが作れます。オーブンで焼くのでヘルシーです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- メカジキ（スライス）、パン粉（代用 ポレンタ）、ケッパー、緑のオリーブ、パセリんおみじん切り、卸したパルミジャーノ、EXVオリーブオイル、塩・コショウ、レモン汁
片面を弱火でじっくりソテーすることでジューシーに焼き上がります。コクのあるパプリカソースとハーブでクリスマスカラーに。焦がしバター風味がシャルドネ＆ピノノアールのスパークリングにぴったりで…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- かじきまぐろ、無塩バター、オリーブオイル、塩こしょう、★パプリカ、★塩麹、★にんにくのすりおろし、★オリーブオイル
すこし、固めでパサつき安いお魚ですが、 ハーブパン粉で焼くとおいしく召し上がれます
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- メカジキ、パン粉、塩、にんにく（すりおろす）、ハーブ、胡椒、オリーブオイル、バター
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