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かじき のレシピ

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かじき のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

タカラ「国産米100%」本みりんで作った「しょうがみりん」を加えた下味に漬け込んだメカジキを焼くだけの簡単メニュー。ご飯がすすむ味付けで食べごたえあるおかずです。

分量
2人分
調理時間
15分(漬け込む時間を除く)
材料
メカジキ、A)だし、A)しょうがみりん、A)醤油、A)すりおろし玉ねぎ、A)すりおろしにんにく、サラダ油、白いりごま、貝割菜

美味しそう:3件  教室名:N's kitchen

お気に入りレシピ

カゼを吹き飛ばす薬膳♪ カンタンな焼き魚に「生姜(しょうきょう)」の辛味を添えて、カラダの外からやって来るカゼのモトを吹き飛ばす薬膳。生姜の辛味は加熱で弱まるので、カゼの予防効果を高めたい…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
めかじきの切り身、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、小麦粉、海塩(マルドンシーソルト)、オリーブオイル、紫蘇

教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校

お気に入りレシピ

がんに負けないための薬膳♪ ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆五臓のチカラや免疫力を高める舞茸をのせて、めかじきを…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
めかじき、◎生姜汁、◎海塩、◎日本酒、ほぐした舞茸、切った茹でおくら

教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校

お気に入りレシピ

メカジキをハーブソルトと白ワインで蒸し、お野菜と豆乳のソースでいただきます。 ソースは2種類♪お好みのほうをどうぞ。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
*メカジキ、*ハーブソルト、*白ワイン、フリルレタス、パプリカ、ミニトマト、《豆乳マヨネーズソース》、豆乳、マヨネーズ、《豆乳ココナッツソース》、豆乳、ココナッツオイ…

教室名:Food & Sweets そら

お気に入りレシピ

家族と時間差で食事を摂るとき等、何度もフライパンを洗う必要もなく、魚焼きグリルで同時に調理する時短レシピ。アルミ箔をそのまま器に使うので食後の洗い物も少なくて済みます。「かじきのトマトチー…

分量
1人分
調理時間
15分
材料
かじき(塩を振っておく)、プチトマト(2等分にしておく)、輪切りブラックオリーブ、ニンニク(チューブで良い)、バター、ピザ用チーズ、リンゴ(5ミリ程度の厚さに切ってお…

美味しそう:22件  教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

魚の切り身で手軽におつまみが作れます。オーブンで焼くのでヘルシーです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
メカジキ(スライス)、パン粉(代用 ポレンタ)、ケッパー、緑のオリーブ、パセリんおみじん切り、卸したパルミジャーノ、EXVオリーブオイル、塩・コショウ、レモン汁

美味しそう:3件  教室名:LCI イタリアカルチャースタジオ

お気に入りレシピ

片面を弱火でじっくりソテーすることでジューシーに焼き上がります。コクのあるパプリカソースとハーブでクリスマスカラーに。焦がしバター風味がシャルドネ&ピノノアールのスパークリングにぴったりで…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
かじきまぐろ、無塩バター、オリーブオイル、塩こしょう、★パプリカ、★塩麹、★にんにくのすりおろし、★オリーブオイル

美味しそう:32件  教室名:さくらキッチン

お気に入りレシピ

すこし、固めでパサつき安いお魚ですが、 ハーブパン粉で焼くとおいしく召し上がれます

分量
2人分
調理時間
15分
材料
メカジキ、パン粉、塩、にんにく(すりおろす)、ハーブ、胡椒、オリーブオイル、バター

美味しそう:16件  教室名:Sucre a la neige

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