旨辛野菜炒め～自家製キムチの素の応用～のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

【1】

＊材料は炒める前に万全に整えておくと良いです。

【2】

自家製キムチの素の作り方
https://cookingschool.jp/recipe/60775
ご参照ください。

【3】

自家製キムチの素に醤油と砂糖を加えて混ぜておく。→豚バラ肉と合わせておく。（肉に調味だれを付けている間に野菜のカットをする。）

【4】

フライパンに油を敷いて肉を炒める。肉に火が入ったら一旦取り出す。

【5】

同じフライパンで玉ねぎとニンジンを炒める。次にキャベツを炒める。野菜にほとんど火が入ったらにらともやし、肉を入れる。にらともやしにはすぐに火が入るので全体を混ぜてさっと炒めたら出来上がり。

【6】

盛り付け

【7】

自家製キムチの素の応用「大根のカクテキ」
https://cookingschool.jp/recipe/60778
ご参照ください。

【8】

自家製キムチの応用「白菜キムチ」
https://cookingschool.jp/recipe/58516
ご参照ください。

【9】

＊数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピを公開しています。「照り焼き液の応用」「ピクルス液の応用」「おでん汁の応用」「甘辛味噌の応用」「トマトソースの応用」「ホワイトソース応用」ご参照下さい