秋にぴったり❣️きのこと鮭のホイル焼きのレシピ、作り方(さかた ようこ)

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秋にぴったり❣️きのこと鮭のホイル焼き さかた ようこ先生

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レッスン料を払って習うほどコツはない。
でも💡😊
絶対に失敗しない❗️
しかも簡単‼️
秋にぴったりのメニュー✨
トースターでも出来る👍
料理初心者さんでも大丈夫💕
そんなメニューをご紹介します。

<材料>  分量:4人分   調理時間:30分

生鮭(皮なし)
4切れ
シメジ
1パック
ミニトマト
8〜12個
タマネギ
1個
大さじ4
少々
ポン酢
大さじ4
アルミホイル(30cm角)
4枚

作り方

【1】

生鮭は塩を両面に軽く振り5分おく。

【2】

タマネギは薄切り、シメジは下の茶色の部分を少し切る

【3】

①の生鮭から水分が出てきたら、ペーパーなどで拭き取る。

【4】

アルミホイル(どっちが表でも良い)の真ん中にタマネギ、生鮭、シメジ、ミニトマト、酒大さじ1ずつ、バターの順でおく。


【5】

上下のアルミホイルを合わせて折り返し、両サイドも端から何回か折り返して、鮭を包む。

【6】

180度の予熱したオーブンで15分又は予熱なしのトースタで20分焼く。

【7】

アルミホイルごと皿に盛り付け、食べる直前にアルミホイルを破いて香りを楽しみ、ポン酢を大さじ1ずつかけて出来上がり❣️

★調理のコツ・ポイント★

シメジだけではなく、エノキやシイタケを入れても良い🍄キノコが苦手な方はかぼちゃの薄切りやズッキーニに変更してもオッケー👌
オーブンから取り出す時はアルミホイルがかなり熱いので注意‼️
オーブンだと一度に沢山、調理できから便利✨

レシピ制作者

さかた ようこ

さかた ようこ:料理教室Agréable(アグレアーブル)(滋賀県 栗東市 綣)

■先生のプロフィール

辻調理師専門学校・製菓学校を卒業後、辻調の料理教室に9年勤務。その後は出産などを経て某酒造メーカーにフード…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年11月21日(木)   料理基礎A 中華料理 エビチリマヨネーズ✨麻婆茄子


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