クスパ レシピ
秋にぴったり❣️きのこと鮭のホイル焼き さかた ようこ先生
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作り方
【1】
生鮭は塩を両面に軽く振り5分おく。
【2】
タマネギは薄切り、シメジは下の茶色の部分を少し切る
【3】
①の生鮭から水分が出てきたら、ペーパーなどで拭き取る。
【4】
アルミホイル（どっちが表でも良い）の真ん中にタマネギ、生鮭、シメジ、ミニトマト、酒大さじ1ずつ、バターの順でおく。
【5】
上下のアルミホイルを合わせて折り返し、両サイドも端から何回か折り返して、鮭を包む。
【6】
１８０度の予熱したオーブンで15分又は予熱なしのトースタで20分焼く。
【7】
アルミホイルごと皿に盛り付け、食べる直前にアルミホイルを破いて香りを楽しみ、ポン酢を大さじ1ずつかけて出来上がり❣️
★調理のコツ・ポイント★
シメジだけではなく、エノキやシイタケを入れても良い🍄キノコが苦手な方はかぼちゃの薄切りやズッキーニに変更してもオッケー👌
オーブンから取り出す時はアルミホイルがかなり熱いので注意‼️
オーブンだと一度に沢山、調理できから便利✨
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レシピ制作者
さかた ようこ：料理教室Agréable(アグレアーブル)（滋賀県 栗東市 綣）
■先生のプロフィール
辻調理師専門学校・製菓学校を卒業後、辻調の料理教室に9年勤務。その後は出産などを経て某酒造メーカーにフード…(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
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種類
魚介のおかず > 鮭
野菜・きのこ・豆のおかず > きのこ > しめじ
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