クスパ レシピ
ミルクのブランマンジェ 木苺のソース 杉山 純子先生
春になると食べたくなるベリー系のデザートです。
お気に入りのグラスに注いでぷるんぷるんの触感を楽しんでくださいね♪
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
-
4件 - Tweet
作り方
【1】
◇下ごしらえ◇
ゼラチン・・・氷水に入れて戻す
【2】
牛乳とグラニュー糖を耐熱容器に入れレンジで温め、戻したゼラチンを加えて濾す
【3】
ボールに入れて氷水にあて、時々かき混ぜながら冷やす
【4】
粗熱が取れ、とろみがついてきたらバニラビーンズペースト、生クリームを加えてよく混ぜ、容器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める
【5】
【木苺ソースを作る】
シロップは砂糖と水1：1の割合にしてレンジにかけ砂糖を溶かして冷ましておく
ミックスベリーと少量のシロップをバーミックスにかけて甘味を調整する
【6】
【マンゴーソースを作る】
シロップは砂糖と水1：1の割合にしてレンジにかけ砂糖を溶かして冷ましておく
冷凍マンゴーと少量のシロップをバーミックスにかけて甘味を調整する
★調理のコツ・ポイント★
レシピ制作者
杉山 純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）
■先生のプロフィール
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialiteの最新レシピ
ムース・ババロアの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
|
種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > ムース・ババロア
スタッフ募集
Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このレシピへ感想を投稿する