たっぷり野菜と豆乳の体に優しいスープです。
※豆乳は(胃腸にやさしい)高い栄養素(良質なタンパク質と脂質)
豆乳に含まれるレシチンは、脳の活性化にも効果を発揮します
【1】
厚手の鍋にオリーブオイルを入れベーコンと玉ねぎを塩でしんなりするまで炒める
【2】
残りの野菜もさっと炒めて水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む
【3】
豆乳と白みそを加えて温め、塩で味を整えお皿に盛りつけてブラックペッパーをふる。
※豆乳は沸騰させると分離するので気をつけてください。
野菜はお好きなお野菜にかえてok!
冷蔵庫のお掃除に(^^♪
杉山 純子:ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite(福岡県 福岡市中央区 唐人町)
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品~8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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