クスパ レシピ
肉巻き半熟卵 杉山 純子先生
半熟卵にお肉を巻いたボリューム満点美味しい一品です
＜材料＞ 分量:6人分 調理時間:20分
卵
6個
豚しゃぶ肉
6枚
薄力粉
適量
サラダ油
適量
漬けダレ
↓
水
100cc
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
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作り方
【1】
鍋に水をたっぷり入れ、沸騰したら卵を入れて、7分加熱する。
【2】
卵をすぐに冷たい水に入れ、殻をむく。
【3】
豚肉を卵に巻きつけ、薄力粉をまぶす。
【4】
深めのフライパンにサラダ油をひき、肉巻き半熟卵に焼き目を付ける。
【5】
たれの材料を入れてよく絡ませ、ジップロックに入れて味をしみ込ませる。
★調理のコツ・ポイント★
＊半熟卵を作るので、時間をしっかり計ってください。
作り置きにもピッタリ！
レシピ制作者
杉山 純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite（福岡県 福岡市城南区 別府）
■先生のプロフィール
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
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種類
卵のおかず > 温泉卵・ポーチドエッグ・味付卵 > その他
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