ブランのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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ブラン

『ブラン』の教室

  • ローショコラティエ協会本校:ローフード麹発酵LAB東京(東京都渋谷区)
    最寄り駅: 東京メトロ銀座線、都営大江戸線、JR 、東京メトロ副都心線外苑前駅、国立競技場駅、千駄ヶ谷駅、北参道駅
    フォロワー数 127人クチコミ62件過去の予約人数428

    10年後の自分の為に!細胞レベルで生まれ変わるアンチエイジングのための料理教室

    パン/洋菓子/和食/家庭料理/おもてなし/マクロビ/ヘルシー料理/薬膳/コーディネート/その他

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『ブラン』のレッスン[教室レッスン]

2022 7 2日 (土)

お菓子教室 アヴニール(宮城県名取市)

 緑水は3層からなるお茶を使用したデザートです。1層目は白ごまブランマンジェ、2層目抹茶ムース、3層目は玄米茶のジュレです。芳ばしゴマのブランマンジェと2層目の抹茶のムースはとても相性がよく2層だけでも十分にデザートとして楽しめます。今回は夏のレッスンということもありお茶のジュレを添えます。お茶のジュレは不思議と葛餅を思わせるような風味とお茶苦味が特徴です。
ジュレを添えるだけで暑い夏に頂き易いデザートになります。
※お持ち帰りの容器は簡易容器となります。
レッスン内容→ゴマのブランマンジェ、抹茶ムース、ジュレ(デモ)、その他(口頭説明)

抹茶の塩サブレは苦味のある抹茶生地に焼成前にお塩を乗せ焼き上げます。抹茶の苦味とお塩の塩味がたまりません。
レッスン→仕込み、焼成(デモ)

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名
2022 7 4日 (月)

家庭料理教室 麻布十番 Smile Kitchen(東京都港区)

【一般クラス用】
◾️外はカリカリ、中はねっとり、『羊羹みたいな新感覚の半生ブラウニー』
◾️ヴァローナ社のチョコレート&ココアパウダー使用
◾️全員実習必須
◾️お一人様:ブラウニー1本お持ち帰り
◾️指定パウンド型①or②のどちらかを各自持参必須
【指定パウンドケーキ型 】
①貝印 18cm スリムパウンド型 (小)
【品番】DL6158
②貝印 15cm シャープ&スリムケーキ型
【品番】DL6421 →こちらがより素敵でオススメ!

外側はカリカリ、中はねっとり、
『羊羹みたいな新食感の半生ブラウニー』です。
召し上がったら、
「え!!この食感は何〜!?こんなブラウニー初めて〜!」
となると思います♪
半生ブラウニーの中にはナッツとフルーツも入っていますよ!
ご自宅では普通のチョコレートとココアパウダーでお作りいただけますが、
レッスンではせっかくの機会なのでチョコレートの高級ブランド「ヴァローナ社」のチョコレートとココアパウダーを使ってお持ち帰り用を作ります。
ヴァローナチョコレートの美味しさをご体験してみてくださいね♪

お一人様一本お持ち帰りレッスンです。

※お持ち帰り後、ご自宅で粗熱を取ってからお召し上がりいただけます。

※冷蔵保存:3日
※冷凍保存:1ヶ月

注)当日のご試食はありませんので予めご了承くださいませ。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
2022 7 5日 (火)

現役女性パティシエのお菓子教室 ビアンドレ @武蔵新城(神奈川県川崎市)

栗のお菓子は、どんな季節にも人気があります
今回は、タルト仕立ての「モンブラン」
モリモリお山を作り、気分も盛り上げましょう‼️

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

お菓子教室 アヴニール(宮城県名取市)

 カカオプードル(ココアパウダー)を使って作るマドレーヌにカカオニブをふりかけて焼き上げる大人のマドレーヌです。

 サブレはカソナードを使って焼き上げます。材料はシンプルで、覚えやすく作りやすい配合となっております。

レッスン内容→マドレーヌ、サブレ仕込み、焼成(デモ)、その他(口頭説明)

ココナッツブランマンジェ(オプション2800円)
ココナッツラペから香りを抽出しブランマンジェを仕込んでいきます。ソースはマンゴー風味になります。ブランマンジェ→デモ、ソース→口頭説明



 

  • 受講料:3,800円(税込)
    7月 5日(火) 11:00〜13:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1名
2022 7 7日 (木)

coneco おうちパン教室(神奈川県川崎市川崎区)

ふわふわの生地に、ハム、チーズ、ホワイトソースを重ねて焼き上げます。休日のブランチにおすすめのパン。
レッスンは2名までの貸切制です、初めてのご予約の際は備考欄を必ずお読みください。

  • 受講料:6,000円(税込)
    7月 7日(木) 10:00〜12:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1名
2022 7 8日 (金)

coneco おうちパン教室(神奈川県川崎市川崎区)

ふわふわの生地に、ハム、チーズ、ホワイトソースを重ねて焼き上げます。休日のブランチにおすすめのパン。
レッスンは2名までの貸切制です、初めてのご予約の際は備考欄を必ずお読みください。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:1名
イグレック・シダ(東京都新宿区)

前菜2種・メイン・デザートを作る本格的なコース。
7月のブランチレッスンは、旬の食材を使った中華メニューです。
デモンストレーション形式のレッスンです。

  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:6名
2022 7 9日 (土)

お菓子教室 ラトリエ・トーマ(神奈川県川崎市川崎区)

サイズ:プリンカップ(持ち帰り用) 10個

レベル:☆~☆☆

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

食育教室 おやこキッチン(東京都台東区)

子供達が大好きなピザを生地から手作りしませんか?
粉だらけにならない作り方なので、休日のランチやブランチにもオススメです!
お友達が遊びに来た時に一緒に作るのも楽しいですよ!
すぐに食べられる冷たいコーンスープも作ります。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

食育教室 おやこキッチン(東京都台東区)

子供達が大好きなピザを生地から手作りしませんか?
粉だらけにならない作り方なので、休日のランチやブランチにもオススメです!
お友達が遊びに来た時に一緒に作るのも楽しいですよ!
すぐに食べられる冷たいコーンスープも作ります。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
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『ブラン』のレッスン[動画レッスン]

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2022年6月16日

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インターネットエクスプローラー側のサービス終了に伴い、
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よろしくお願い致します。