『春の洋食レッスン　６品』 | COCO Kitchenの動画レッスン

最終更新日:2023/11/18

COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）

自宅料理教室　季節に合わせてレッスン開催（川崎駅西口）

この教室のフォロワー：: 204人
過去の予約人数：: 898人

Instagram

動画レッスン情報

動画春の洋食レッスン　６品

お気に入り 11人

～春の洋食レッスン～

＜MENU＞
★『アスパラガスのソテー　（＋シンプルソース）』
★『新じゃがいものリヨネーズ』
★『ホタルイカのカルパチョ』
★『鶏むね肉の低温ロースト　新玉ねぎとそら豆の軽いソース』
★『自家製即席パンチェッタ（風）』
★『自家製パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ（パスタ）』

★～簡単にテーブルコーディネートのご紹介～

＜2022/4/21に開催したオンラインレッスンの録画を編集した動画です＞
一眼レフ撮影で画質がクリアです♪

＜MENU詳細＞
★『アスパラガスのソテー』
シンプル調理でアスパラの良さを最大限に引き出します
（シンプルなソースも作ります）
アスパラの香り、甘味、みずみずしさ、美味しさを感じる一皿
じっくり丁寧にソテーしましょう♪

★『新じゃがいものリヨネーズ』
フランス、リヨン地方の郷土料理を新じゃがでアレンジ
ポイントはじっくり炒めた玉ねぎ
少し酸も効かせ、しっとり仕上げます
（白ワインがすすみます♡）

★『鶏むね肉の低温ロースト　新玉ねぎとそら豆の軽いソース』
春をイメージした、淡い色合いのふわっと軽いお肉料理
ぱさつきがちな鶏胸肉をオーブンでしっとりローストします
（ローストチキンはサラダやサンドイッチにもおすすめ）

ソースはフランス料理の定番「ブールブランソース」のアレンジ
家庭で作りやすく＋胃にもたれないよう工夫しました
（お魚料理にも合います）

★『自家製即席パンチェッタ（風）』
長期熟成させる本格パンチェッタではなく、短期間で手軽に作るパンチェッタ（風）です
添加物や発色剤等不使用なので体に優しい！
ベーコンに比べ燻製しないので、特別な道具も不要、とても簡単です
やはり一番大事なのは簡単で、繰り返し作り続けられる事
市販のベーコンの代用品としておすすめです

★『自家製パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ（パスタ）』
柔らかく水々しい新玉ねぎ＋豚肉の旨味＋マトソース＋すりおろしたチーズ
レストランの味を目指し、美味しいパスタを作りましょう♪

レシピPDFはご購入後、マイページでご確認下さい

画像クリックにて試聴可

購入する

価格:￥3,000(税込）

視聴期限：無期限

ブラン春パンチェッタフランス料理自家製パンチェッタアスパラガス化学調味料不使用鶏胸肉１０万人突破キャンペーン春野菜春の洋食新じゃがアマトリチャーナホタルイカ

■レッスンメニュー	★『アスパラガスのソテー　（＋シンプルソース）』 ★『新じゃがいものリヨネーズ』 ★『ホタルイカのカルパッチョ』 ★『鶏むね肉の低温ロースト　新玉ねぎとそら豆の軽いソース』 ★『自家製パンチェッタ』 ★『自家製パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ（パスタ）』 ★～簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介～
■レッスン内容	おもてなし料理
■備考	材料紹介→調理実演→盛り付け一品ずつ順番にご紹介致します ☆クスパの動画サイズは5G以下の制限があり、Vimeoの方が高画質となっております。動画視聴サービスVimeoのURLをレシピ表紙に記載しました♪ Vimeoでもご視聴・ダウンロード頂けます！（パスワードをご入力下さい） Vimeoの会員登録（無料）を行って頂くと、オフラインでの視聴設定も可能です ※ご質問やお問合せ、つくれぽメールの送信方法は下記からお選び下さい！ ☆クスパのメール ☆インスタグラムのＤＭ（アカウント：kanako_cocokitchen） ☆教室公式LINE（ID：@579nydvr） ☆教室のメールアドレス kanako.cocokitchen@gmail.com
■支払方法	クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

評価はありません。

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | クチコミ | お知らせ

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: KANAKO; 教室主宰神奈川県出身
「感動する家庭料理」を目指して！
食材の下処理や加熱にこだわり
ワンランク上の美味しさを追求

手軽に作れるレシピがコンセプト

時々オンラインレッスン開催
料理動画販売中

カジュアルな自宅教室主宰
（in川崎駅西口）

☆調理士
☆ワインエキスパート
☆ル・コルドンブルー料理ディプロム取得
☆フランス料理店勤務