COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）のレッスン情報一覧

『春の洋食レッスン』


「春野菜」たっぷりのメニューです
家庭で作りやすい簡単レシピ！


春らしい「爽やかさ、軽さ、酸味」を意識しました
お花見やピクニック、持ち寄りにもおすすめな春メニューです
(*^-^*)



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★『苺のマリネ』
デザートではなく、食事に合わせる苺のマリネ
甘酸っぱさがさっぱり、苺の「赤」がテーブルを華やかにしてくれます


★『スナップエンドウとアスパラのクリスピーサラダ レモンの香り』
「スナップエンドウ」と「アスパラ」の食感と味わいを生かす組み合わせを考えました
クリスピーな食感⁺レモンの香り
爽やかで複雑な味わいのサラダです
白ワインにもぴったり


★『ふわふわオムレツサンド』
食パンと卵があればすぐに作れる！
しっとりふわふわのオムレツサンド
全体の味のバランスにこだわりました


★『新じゃがと新玉ねぎのコロッケ』
みずみずしい新じゃがに、甘い新玉ねぎをたっぷり
「ほくほく」ではなく、「しっとり～」なコロッケ
手作り揚げたてのコロッケはみんなが大好きなご馳走です♡


★『牛すね肉の白ワイン煮 新じゃがのピュレと春キャベツ添え』
酸味のあるソースが軽くて爽やか
温かい時期におすすめな白ワイン煮です
（レッスンでは圧力鍋を使用します）

色々な料理の付け合わせに大活躍な「じゃがいものピュレ」
とっても簡単な作り方です！
今回は旬の新じゃがで♪

すね肉+新じゃがのピュレ⁺春キャベツ
3つを合わせて食べるのもおすすめ♡


☆食後のデザート
（おまけのデザートまだ詳細未定です！）

☆試食時にアルコール1杯又はノンアルコールドリンク1杯

【注意事項】
※写真は参考イメージです
（器や盛り付け、食材は変わる場合があります）