Sakura Kitchen（東京都世田谷区）の教室情報

3月 9日 3月23日 4月 6日 ...

一年中手に入るレモン。お料理やお菓子に使いきれないこともありますよね。
今回はお料理にもお菓子にもふんだんに使い、モロッコ料理やフランス・スペイン料理などを作ってみましょう！
どれも作り置きできるので、持ち寄りパーティーなどにもおすすめのおもてなし料理です。

①レモンチキンタジン→モロッコの伝統的な調味料「塩レモン」を使ったレモンチキンタジンを手軽に作ってみましょう。複雑な味わいを出すスパイス類と爽やかなレモンがチキンの味を引き立てます！

②えびのガリシア風→スペイン・ガリシア地方のタパス料理です。本来はタコで作る料理ですが、今回はエビでアレンジしてみました。

③タポナード→そのままバゲットなどにのせたり、パスタや肉・魚料理のソースにするなど、様々な料理に活躍するフランス料理のペーストです。

④白いんげん豆とツナのサラダ→ほっくりとした白いんげん豆とシャキシャキのレッドオニオン、パプリカの食感が美味しいさっぱりしたサラダです。レッドオニオンを色良くしあげるコツをお伝えします！

⑤ウィークエンドシトロン→フランスで「週末に大切な人と一緒に食べたいケーキ」が名称の由来です。レモンアイシングやレモンで可愛く仕上げましょう。