ママレード照焼きチキンバーガーのレシピ、作り方（新井　結子）

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クスパ レシピ

ママレード照焼きチキンバーガー 新井　結子先生

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ママレードとしょうがをアクセントに、さっぱりと仕上げた照り焼きチキンを、グリンリーフと共にバンズにサンドします。
パンに合う甘辛味にマヨネーズをトッピングし、お子様にも食べやすいアレンジにしています。
休日ブランチやお弁当にも最適です！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

鶏もも肉

200ｇ

塩こしょう

少々

A）しょうがみりん

大さじ1

A）ママレードジャム

大さじ1

A）酒

大さじ1

A）しょうゆ

大さじ1

バーガーバンズ

2個

バター

適量

グリンリーフ

1枚

マヨネーズ

大さじ1/2

ブランお弁当

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作り方

【1】

鶏もも肉に、塩こしょうで軽く下味をつける。
冷たいフライパンに皮面から入れ、中火でこんがり焼く。
皮面に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をしてさらに焼く。

【2】

Aの調味料を合わせて、よく混ぜて置く。
鶏肉が焼けたら蓋を開け、合わせ調味料を一気に加え、煮絡める。

【3】

バンズにバターを塗り、グリンリーフ、照り焼きチキン、マヨネーズの順に乗せ、サンドする。

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★調理のコツ・ポイント★

合わせ調味料を入れた後は、とろみがつくまで中火でしっかり火を入れます。
チキンに煮絡め、フライパンに残ったソースも一緒にサンドし、召し上がってください。

このレシピへの感想

 1 

かぴさん

2017/12/7 0:04:37

子供も喜びそうな味付けですね！
手軽なレシピでぜひ作ってみたいと思いました

ありがとうございます！
働くママでも手軽に作れて、子供も喜ぶメニューです！
ぜひお試しください♪

• 新井　結子先生
• 2017/12/7 23:40:14

 1 

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レシピ制作者

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■先生のプロフィール

大学で発酵学を専門に学ぶ。 某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。 …(全て読む)

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