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お気に入りレシピ

今流行の鍋用スライス餅とオニオングラタンスープを組み合わせた、食事にも夜食やおやつ代わりにもなるコクのあるスープです! 普通のお餅があまっていたら、焼いてからスープに入れればOKです!

分量
5人分
調理時間
30分
材料
玉ねぎ、舞茸、鍋用スライス餅、ピザ用チーズ、ブイヨン、水、しょう油、酒、塩、コショウ、バター

公開日:1月13日 教室名:Baking Kitchen COR2

お気に入りレシピ

半熟卵にお肉を巻いたボリューム満点美味しい一品です

分量
6人分
調理時間
20分
材料
卵、豚しゃぶ肉、薄力粉、サラダ油、漬けダレ、水、しょうゆ、酒、みりん

公開日:1月12日 教室名:Convivialite(コンビバリテ)

お気に入りレシピ

白味噌と八丁味噌を半々合わせたものが味のベースとなりますのでタレなしでそのまま美味しく召しがれます。締めはナント!パスタが合いますよ!こってり!!しっかりとしたお味です。味噌の量でお好みの…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
合わせ味噌、 白味噌、 八丁味噌、 日本酒とみりん 薄口しょうゆ、 にんにく すりおろし、昆布 4㎝角、タラ、豚バラ薄切り肉やしゃぶしゃぶ用等、白菜 一口大に切る、豆…

美味しそう:2件  公開日:1月10日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

お気に入りレシピ

白菜をたっぷりと人参、白髪ねぎ、生姜の上に熱々のごま油をかけた甘酢漬けです。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
白菜、人参、長ネギ、生姜、A・酢、A・砂糖、A・塩、ごま油、赤唐辛子

公開日:1月10日 教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

博多の水炊きをする時にはこのかんたんなのに本格的なお味のポン酢を合わせて作ってみてください。ポン酢は本来は橙で作りますが旬は短く手に入りにくいので温州みかんで代用しました。切って絞るだけな…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
温州みかん、レモン、薄口しょうゆ、塩、だし汁

美味しそう:1件  公開日:1月9日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

お気に入りレシピ

紙で出来たミニサイズのパウンドケーキの型で手軽に焼きます。抹茶はグリーンティーを使いますが砂糖が入っているのでその分砂糖を減らしました。混ぜて焼くだけですがとっても美味しいですのでお友達へ…

分量
4〜5人分
調理時間
60分
材料
バター、砂糖、グリーンティー(中井製茶場)、卵、薄力粉

美味しそう:1件  公開日:1月8日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

お気に入りレシピ

女性に嬉しい!コラーゲンたっぷりなのに手抜き出来ます。冬の料理はこのお鍋で決まり!博多の水炊きは上品な鳥の旨味のスープです。旬の食材をたっぷり使用し滋味深く食物繊維もたっぷりです!カンタン…

分量
2人分
調理時間
60分
材料
骨つき鶏肉(手羽先 手羽元)、昆布4㎝角、鶏もも肉 一口大に切る、鶏もも肉用薄口しょうゆとみりん、つくね材料は下記 スプーン、  鶏ミンチ肉、  薄口しょうゆ、  豆…

美味しそう:2件  公開日:1月8日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

お気に入りレシピ

お正月の黒豆というと一般的には丹波の黒豆が有名ですが、岡山には県北に作州黒といわれる黒豆があります。これを使って黒豆を作ります。これで和菓子の黒豆大福を作るととてもおいしい和菓子となります。

分量
20
調理時間
2日
材料
作州くろまめ、水、砂糖、重曹、醤油、鉄野菜

公開日:1月1日 教室名:お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」

お気に入りレシピ

消化を助けるおせち薬膳なます♪ ご馳走を食べる機会の多い年末年始の薬膳サイドディッシュ♪胃腸の具合が悪くなる前に、消化とお通じを促す大根の薬膳を一緒に食べてお正月太りを予防☆干し柿はおい…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
大根の千切り、人参の千切り、ブロッコリースプラウト、自然塩、◎純米酢、◎蜂蜜

公開日:12月29日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

更年期や乾燥期の潤い薬膳♪ カラダを潤している陰(体液の総称)が減る更年期や、お肌のパリパリ乾燥が気になる秋や冬に重宝するカンタン薬膳ご飯♪師走におせち食材コーナーで陰をチャージする新鮮…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
精白米(下ごしらえ済み)、水、百合根の鱗片、日本酒、戻した枸杞の実

公開日:12月29日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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