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旬のお魚を楽しむアレンジレシピ。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鰤、しょうがみりん、醤油
春を感じるお料理です。 レモンと一緒に炊くのがポイント。 甘辛さと酸っぱさがよく合います。
- 分量
- 作りやすい分量（約1キロ）
- 調理時間
- 40分～50分
- 材料
- いかなご、しょうが、レモン、ザラメ砂糖、濃口しょうゆ、酒、みりん
タカラ「国産米100％」本みりんで作った「しょうがみりん」を加えた下味に漬け込んだメカジキを焼くだけの簡単メニュー。ご飯がすすむ味付けで食べごたえあるおかずです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分(漬け込む時間を除く)
- 材料
- メカジキ、A)だし、A)しょうがみりん、A)醤油、A)すりおろし玉ねぎ、A)すりおろしにんにく、サラダ油、白いりごま、貝割菜
一つのお鍋で水を使わず簡単にできます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- たら、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、塩胡椒
プロバンス風とは、主ににんにく、トマト、オリーブ油などを用いるフランスのプロバンス地方様式の料理法です。 今回は「たら」を使ってワンボウルで料理する方法を教えます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 13分
- 材料
- たら切り身、薄力粉、玉ねぎ（みじん切り）、プチトマト、スライスベーコン（1センチ幅切）、☆白ワイン、☆オリーブ油、☆にんにく（みじん切り）、☆塩、☆黒胡椒、ドライパセリ
春が旬のかれいを煮付けます。高タンパク、低脂質、タウリン豊富で脂肪分も少なくヘルシー、消化も良く婦人病にも効果があるとか！？離乳食にも良いです。カレイ１００ｇで19,6ｇのタンパク質が…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- カレエ、ゴボウ（一口大に切る）、生姜（皮を剥いて千切り）、薄口しょう油、砂糖（蜂蜜で代用可）、日本酒、水
激ウマ！１０分程で美味しい魚料理ができてしまいます♡
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鱈、里芋（皮をむいて薄切り）、玉ねぎ（薄切り）、粉チーズ（1人小さじ１）、牛乳（1人５０㏄）、料理用チーズ（1人大さじ１）、塩と片栗粉、パセリ、バター（1人５ｇ）、…
魚の切り身で手軽におつまみが作れます。オーブンで焼くのでヘルシーです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- メカジキ（スライス）、パン粉（代用 ポレンタ）、ケッパー、緑のオリーブ、パセリんおみじん切り、卸したパルミジャーノ、EXVオリーブオイル、塩・コショウ、レモン汁
メバルや鰯など丸ごとも、切り身も簡単にできる煮魚の作り方です。香味野菜の使い方と具を入れるタイミングが美味しさのコツです
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- メバル（カレイ・鯛・平目の切り身など…）、白ネギ（青い部分）、しょうが、（A）水、（A）酒、（A）みりん、（A）砂糖、（A）しょうゆ
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