クスパ レシピ
豚肉とニラの簡単スタミナ丼 千原 晶子先生
疲れた時にパパッと作れる丼ご飯です。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
温かいご飯
４００g
豚ひき肉
３００g
ニラ ３センチにカット
７０g
にんにく 微塵切り
１片
酒
大さじ２
醤油
大さじ１強
はちみつ
小さじ1.5
ごま油
大さじ２
卵黄
２個
作り方
【1】
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める
【2】
豚肉の色が変わってきたらニラを加えしんなりしてきたら調味料を加え煮含ませる
【3】
汁気が半分くらいになったら火を止め、器によそった温かいご飯の上にのせ、卵黄を落とす
★調理のコツ・ポイント★
はちみつは砂糖（小さじ１位）に変更しても大丈夫です。
レシピ制作者
千原 晶子：四季を楽しむイタリアン薬膳教室 PATINA（神奈川県横浜市金沢区）
■先生のプロフィール
北京中医薬大学日本校 中医薬膳科卒業 卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。 手打ちパスタ好きが高じてイ…(全て読む)
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