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お肉のおかずのレシピ検索結果
豚肉と季節野菜におだしの旨みが沁みて美味しい一品。フライパンで焼いてお出しに浸すだけですから調理も簡単！写真のなすやズッキーニだけでなくかぼちゃ、きのこ、長ネギなどいろいろな野菜で美味しく…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ねぎ、なすなど季節の野菜、豚肉スライス、日本酒、塩、片栗粉、太白ごま油、かつおの天然おだし、しょうゆ、日本酒、みりん
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 塩をすることで旨味が凝縮し、茹でることで余分な脂が抜け、ヘルシーでしっかりとした味わいの茹で豚です。身がふっくらと仕上りますのできれいに切るのが難し…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 60分（漬け込む時間を除く）
- 材料
- 豚肩ロースかたまり、粗塩、水、ねぎの青い部分、しょうがスライス、酒、レタス、白ネギ、香菜、サルサソース（＊別レシピ参照）
にんにく、ローズマリーがほんのり香り、ちょっとしたパーティーなどに見ばえのする料理です。前日に鶏肉をマリネしておけば時短にもなります！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分（マリネ時間は除く）
- 材料
- 鳥もも肉、ローズマリー、黒こしょう、塩、にんにく、ブロッコリー、レモン、オリーブオイル
１ｋｇサイズのチキンは、すき焼きスキレット（＝すき焼き鍋）にぴったり。グレイビーソースもばっちり調理出来ます。簡単で豪華に見える＆ジューシーでおいしい～♪これからクリスマスにかけてのホリデ…
- 分量
- １ｋｇチキン１羽分
- 調理時間
- 準備10分＋焼き時間45～50分
- 材料
- チキン、塩、こしょう、にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにく、レモン、タイム、バター
味付けを少し濃い目にして、肉と豆腐をさっと短時間で煮たご飯がすすむおかずです。絹ごし豆腐を使うと、豆腐がとろーんとして、絶品にしあがり、ついご飯のお代わりをしちゃいます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 牛ばら肉、絹ごし豆腐、万能葱の小口切り、椎茸、サラダ油、<合わせ調味料>、酒、濃口醤油、砂糖、みりん、七味唐辛子
お教室でご紹介した肉団子を お鍋用に鶏つみれバージョンにアレンジしました♪ つるんとむちっと不思議食感のお団子をどうぞ(*´ω｀*)
- 分量
- 10~12個分
- 調理時間
- 6分(煮込み時間を除く)
- 材料
- 鶏ミンチ、里芋、お醤油、白ワイン、生姜すりおろし
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 鶏肉の下処理として、余分な脂肪を取り除くことと筋きりをする。その際にシェフナイフの刃先を使い取り除くと処理しやすいです。 【ビクトリノックス×クス…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 60分
- 材料
- 鶏もも肉、バルサミコ酢、塩、にんにく、れんこん（中）、ごぼう、にんじん、トマト水煮（ホール）、オリーブオイル
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 鶏肉をフレッシュハーブのソースにマリネして焼き上げるギリシャのおもてなし料理です。クリスマスディナーのメインディッシュに！「シェフナイフ」を使うこと…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 45分
- 材料
- 鶏もも肉（または胸肉）、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、ワインビネガー、オレガノ（生）、タイム（生）、塩、こしょう
【ビクトリノックス シェフナイフ使用】 繊維質のあるお肉もシェフナイフを使うと中心部分だけ切る事ができます。仕上げのスライスもフィリングが崩れる事なく綺麗に切れます。 【ビクトリノックス…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- ポークロース（ブロック肉）、紅玉、レーズン、クルミ、有塩バター、赤ワイン、塩こしょう
チリコンカンとは「肉入り唐辛子」の意味。TEXMEX料理の代表格。たくさん作って、冷凍保存しておくといろんなアレンジが楽しめます。豆は入れても入れなくてもO.K.
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ひき肉（牛または合びき）、玉ねぎ（みじん切り）、A 自然塩、A クミンパウダー、A コリアンダーパウダー、A チリパウダー、B ホールトマト缶、B にんにく（すりおろ…
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