チリコンカンのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

トマト缶はブレンダーにかける。

【2】

AとBを合わせておく。

【3】

フライパンにオリーブ油（分量外）をひいて熱し、ひき肉を炒める。

【4】

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

【5】

Aを加えてさらに炒める。

【6】

ビーンズ、Bを加えて煮る。

【7】

味を調える。グラタン皿に入れる。

【8】

ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズを溶かし、コリアンダー（葉）を散らす。

【9】

＜チリドック＞コッペパン、ソーセージ、チリコンカン、チーズを適量準備。

【10】

ソーセージを焼き、コッペパンに切り込みを入れて挟む。チリコンカン、チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

【11】

完成！

【12】

＜タコライス＞ご飯にかけてレタス、トマト、チーズ、温泉卵または目玉焼きをのせて、沖縄のソウルフードタコライスに。