豆腐のとろーんがたまらない肉豆腐のレシピ、作り方（渡辺 貴子）

【1】

牛肉は、食べやすい大きさに切る。

【2】

絹ごし豆腐は、8切れに切る。

【3】

椎茸は、十字に4等分に切る。

【4】

調味料は、合わせておく。

【5】

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、椎茸を加え、合わせ調味料を注ぐ。

【6】

ひと煮立ちしたら、絹ごし豆腐を加え、中火で煮込み、煮汁が半量ほどになるまで煮込む。

【7】

器に盛り、葱を散らし、好みで七味調味料を振る。