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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
ナンプラーやニョクマム、冷蔵庫に眠ってませんか？ 炒め物に使えば、いつもと違う野菜炒め❗️ 食べてみるとナンプラーの匂いが苦手な方でも、案外食べられると好評ですよ😊
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ナス、豚バラスライス、ズッキーニ、セロリ、エリンギ、トマト、ナンプラー、砂糖、塩コショウ
加熱いらずで夏にピッタリのさっぱり味の副菜です。乾物を使用してるので、野菜高騰の時期や防災食としてもご活用できます。
- 分量
- 作りやすい分量(4人分)
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- 切り干し大根、人参(千切り)、胡瓜、キクラゲ、ツナ缶、塩昆布、【ドレッシング】、薄口醤油、甜菜糖、鶏ガラスープの素(顆粒)、ゴマ油、穀物酢、炒りゴマ
新ショウガの旬は、5、6月～始まります。この季節だけの『桃色ガリ（生姜の酢漬け）』と漬け終わった残りの酢は活用して『ジンジャー＆ヴィネガーシロップ』に♪塩入シロップは、炭酸水で割って熱中症…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分（漬け込み時間除く）
- 材料
- 【桃色ガリ】、新ショウガ、砂糖、塩、酢（色が付いていないもの）、【ジンジャー＆ヴィネガーシロップ】、桃色ガリの漬け酢、砂糖
ひよこ豆で作るフムスを大豆で代用しました。 ひよこ豆に比べ高たんぱく、低糖質！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 8分(大豆の茹で時間は除く)
- 材料
- ゆで大豆、練り白ゴマ、オリーブオイル、水、レモン汁(またはワインビネガー)、塩麹、クミンパウダー(またはクミン)、ニンニク、こしょう
ホワイトアスパラを使った絶品ソースのサラダです。 フレッシュアスパラを使っていますが、ない時期は、瓶や缶の水煮でも作れます。 YouTubeでも紹介しています。 https://yout…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- スモークサーモン、A｛塩麹、 E.V.オリーブオイル、 黒胡椒・エルブドプロバンス｝、ベビーリーフ、温泉卵、塩・粗挽き黒こしょう、パルミジャーノチーズ塊、B{ホワイト…
ホワイトアスパラをレンジで蒸して、栄養やおいしさをとじこめた、アスパラの旨味たっぷりのスープです。 YouTubeでも紹介しています。 https://youtu.be/bne2tCZQ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ホワイトアスパラガス、新玉ねぎ、塩麹、白味噌、マスカルポーネ（クリームチーズ）、生クリーム、牛乳、白こしょう、白ワイン、E.Vオリーブオイル、パセリのみじん切り
和えるだけの簡単な煎り酒シリーズです。 酒の肴、突き出しにぴったりの一品。 YouTubeでも紹介しています。 https://youtu.be/oFLXaB212C8
- 分量
- 1,2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 大根おろし、釜揚げ桜海老（なければ乾燥）、いりごま、ごま油、天かす、青のり、煎り酒
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