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頭と腹を取らずに簡単にとります。頭と腹を取り除かなければ美味しい出汁が取れないという思い込みを取り払うと楽。鰹出汁と合せると美味しい味噌汁やラーメンのスープが出来ます。
煮干し出汁と鰹出汁を使った醤油ラーメンのご紹介です。出汁さえ取っておけばすぐに作れます。チャーシューの作り方は別に掲載していますのでご参照ください。
たっぷり野菜を使ったラーメン「広東麺」を簡単クッキングしました^^
しょうがみりんを使って、上品な甘みとコクのある即席味噌ラーメン。お好きな具をのせてどうぞ!
もずく酢が入ったラーメンです。暑い季節にもさっぱりと召し上がれます。
【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】 本来の坦々麺は練りゴマなどを使うのでカロリーが高くなりますが、 濃い豆乳を使うことでコクは変わらず、カロリーを下げています♪ スープま…
袋のインスタントラーメンを工夫しサンラータン麺にしました。
冷蔵庫に残った野菜をたっぷり入れて、あったか簡単ラーメンを作りました。
豆乳ベースのスープに白練り胡麻と味噌の味付けなので スープを全部のんでも安心
ナスと挽肉がたっぷり入った、簡単ジャージャー麺風レシピです!!麺好きには、たまらない一品ですよ!!
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