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もっと気軽にもっと楽しく♪ ハーブとスパイス 簡単健康クッキング🌿
４月に旅してきたベトナム♪
スパイスで香りをつけたりハーブをむしゃむしゃ食べるこの国の食文化が好きすぎて。
現地で食べておいしかったものを札幌のスーパーにある材料で簡単に作れるようにご紹介させていただきます♪
ベトナムレッスンでご紹介したいメニューがありすぎて１度で終わりそうにもないので今回は【バインミー編】とします♪
バインミーとはベトナム語では「パン」のことを指します。
なのでそのバインミー（パン）に合うのはもちろん、
普段のごはんにもよく合うベトナムおかずを作って焼き上げたばかりのパンに挟みます♪
バインミーはお弁当やピクニック持ち寄りパーティー、おつまみにもピッタリ！
そして、パンにもご飯にも合う「ベトナムおかず」を簡単に作ります♪
普段マンネリしがちな食卓に新しい風が✨
柔らか採れたていい香り✨
栄養満点！な
フレッシュハーブの嬉しい【効能】も意識しながらもりもり食べましょ🌿
現地でハマった塩コーヒーもぜひお楽しみに♡
| ■レッスン内容 |
薬膳料理 エスニック料理 おもてなし料理 洋菓子・ケーキ 和食・日本料理 家庭料理 中華料理 韓国料理 タイ料理 インド料理 ヘルシー料理 ワイン・その他お酒 お茶・コーヒー |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 出張レッスンあり / 各国語対応あり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 |
| ■クラス、コース | レッスンテーマに合わせ、ドリンク、前菜、メイン、スイーツまでのコース形式。
全てのお料理にハーブやスパイスを活用します。 全て単発レッスン、デモンストレーション形式ですのでお気軽にご参加いただけます。 テーブルコーディネートもお楽しみに♪ |
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 6,600円（税込）～ |
| ■今後開催予定のレッスン |
ベトナム料理レッスン♪バインミー編
[ 7月 3日(木) 11:00]
ベトナム料理レッスン♪バインミー編 [ 7月10日(木) 11:00] ベトナム料理レッスン♪バインミー編 [ 7月11日(金) 11:00] |
自家製ベーコンが大人気のピクニックハーブクッキング♪
札幌グルメ雑誌「poroco」ハーブ・スパイスレシピ監修
スパイスカレーレッスンは毎年開催（メニューは変わります）♪
フレッシュハーブをふんだんに使ったタイ料理♪
渡邉 美樹
ハーブ・スパイス料理家 北海道出身
「ハーブやスパイス、活用したいけどよくわからない！」
このようなお悩みを解決し、すぐに出来るお気軽レシピをご提案しております。
ホストファミリーから５つ星ホテルのレストランシェフまで世界各国のスパイスやハーブを活かした現地の料理を現地の方から直接学び、日本のスーパーで手に入る材料で再現。
メディア出演、雑誌等へのレシピ提供やスタイリング、イベント等の出張講師としても活動中。
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
◆ホクレン 北海道米LOVE レシピ考案
◆小・中学校 特別授業/PTA/家庭教育学級 講師
◆HTB「おにぎりあたためますか🍙」等 TV出演
◆ハウス食品×レシピブログ「スパイスアンバサダー」
◆雑誌「poroco（ポロコ）」・会報誌等、レシピ考案
◆LIXIL札幌ショールーム デモンストレーション講師
◆寿都町「風のバジル」・剣淵町「キヌア」アンバサダー
◆コープさっぽろ文化教室 講師
食育インストラクター
ハーブコーディネーター
和漢薬膳師
国際唎酒師🍶
北海道 札幌市 豊平区 月寒西
地下鉄東豊線・月寒中央駅
徒歩９分
2015年
渡邉 美樹
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