ハーブ&スパイス料理教室 Herb & Table(北海道札幌市)の教室情報

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最終更新日:2020/8/10

ハーブ&スパイス料理教室 Herb & Table(北海道札幌市)

自然の力がぎゅっと詰まったハーブとスパイスを日常のお料理に簡単に使いこなすコツをお伝えしています♪

この教室のフォロワー:
33人
過去の予約人数:
56人

化学調味料に頼らない、ハーブやスパイスを活かしたレシピを提案しています。
自然の恵がぎゅっ!と詰まったハーブやスパイス。
それぞれの効能を知り、自分や大切な人のカラダと向き合い、日常の健康的なお料理に取り入れられたら素敵だと思いませんか?

身近な食材と組み合わせ、簡単だけどちょっとオシャレな料理を講師によるデモンストレーション形式で作ります。

生徒さん同士で分担してお料理を作り上げるわけではないので「自分が担当していなかった部分がわからなかった」なんてことがありません♪
実際に調理したい!という方には、もちろんポイントで調理もしていただけます♪

2児の母で毎日リアルな食育と向き合い、食育インストラクターの知識も活かして、自分の子供たちにも安心して食べさせているものや食材の選び方、栄養のお話も盛り込んでいます。

レッスンの後はホームパーティー気分でランチタイム♪
テーマに沿ったテーブルコーディネートでお楽しみください。
食後は本格的なティーサーバーで淹れるハーブティーもお楽しみいただけます(レッスン内容によります)。

洗い物、後片付けは不要です。
ハーブの素晴らしい香りと魅力に身を委ね、癒されたり、リフレッシュすることに専念してくださいね♪

お料理初心者様、初めての方、おひとり様、グループ様も大歓迎!
少人数制なので、気になったことを気軽に質問出来ますよ♪
20代~60代と幅広い年齢層の方にお越しいただいております。

札幌市内の小・中学校などに出張し、PTAさま、家庭教育学級さま向けのレッスンも行っております。
どうぞお気軽にお問い合わせください♪

ネット予約可能なレッスン

  • 札幌のソウルフード、スープカレー♪
    おうちでスパイスを使いこなして作れたら素敵だと思いませんか?

    スパイスは漢方でいうところの生薬。
    薬膳の世界で大切と言われている気・血・水のバランスを身近な食材とスパイスを使って体と心を整えられたらもっと素敵ですよね♪

    スープカレーのメイン具材はラムボール!
    スープカレーとしてだけではなく、普段のおかずにも、お弁当にも、持ち寄りホームパーティーなどにも大活躍間違いなしのレシピです。

    スープカレーと言えば不動の人気No.1具材チキンにアレンジする方法もお伝えします。

    そしてサイドメニューはネパール人シェフから直接習ったものをアレンジしてお伝えします♪

    ~出来うる限りの感染症対策を万全にしてレッスンを開催いたします。生徒の皆様にも当日朝の検温、マスクの着用、手洗い、消毒をお願いしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします~

    ■開催日:
    8月20日 8月21日 8月25日 ...
    ■定 員:
    6名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
家庭料理
おもてなし料理
タイ料理
エスニック料理
薬膳料理
お茶・コーヒー
■教室の特徴 1回完結レッスン形式
出張レッスンあり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼
■クラス、コース レッスンテーマに合わせ、ドリンク、前菜、メイン、スイーツまでのコース形式。
全てのお料理にハーブやスパイスを活用します。
全て単発レッスン、デモンストレーション形式ですのでお気軽にご参加いただけます。
テーブルコーディネートもお楽しみに♪
■レッスン人数 最小4人~最大6人
■レッスン料金 5,000円(税込)
(特別イベントレッスンを除く)
■今後開催予定のレッスン おうちで出来る!ラムボールの薬膳スープカレーレッスン♪ [ 8月20日(木) 11:00]
おうちで出来る!ラムボールの薬膳スープカレーレッスン♪ [ 8月21日(金) 11:00]
おうちで出来る!ラムボールの薬膳スープカレーレッスン♪ [ 8月25日(火) 11:00]

レッスン風景

丸鶏のハーブローストでクリスマスレッスン♪

丸鶏のハーブローストでクリスマスレッスン♪

スパイスカレーレッスンは毎年開催(メニューは変わります)♪

スパイスカレーレッスンは毎年開催(メニューは変わります)♪

フレッシュハーブをふんだんに使ったタイ料理♪

フレッシュハーブをふんだんに使ったタイ料理♪

自家製ベーコンが大人気のピクニックハーブクッキング♪

自家製ベーコンが大人気のピクニックハーブクッキング♪


先生情報

渡邉 美樹

渡邉 美樹
ハーブコーディネーター   北海道出身

■先生のプロフィール

ハーブコーディネーター/食育インストラクター/薬膳マイスターの知識を活かし、心にも体にも嬉しい効能がいっぱいのハーブやスパイスを活かした化学調味料に頼らない、家庭で簡単に失敗なく作れるレシピを提案しています。
カナダ、アメリカ、台湾、中国、韓国、タイ、スリランカ、インドネシア、ハワイ、グアム、ホストファミリーから5つ星ホテルのレストランシェフまで、現地の方から現地の料理を直接習っています。


■実績

雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
✽Herb & Table 季節やテーマに合わせたレッスン開催
✽札幌市内小・中学校 PTA/家庭教育学級さま向け 講師
✽ハウス食品×レシピブログのコラボ企画「スパイス大使」
✽LIXIL札幌ショールームにて最新キッチンでのデモンストレーション講師
✽AIR-G 「&.LOVE」にてハーブとスパイスのプロとして取材
✽札幌グルメ雑誌「ポロコ poroco」スパイスレシピ監修、スタイリング

■保有資格

食育インストラクター
ハーブコーディネーター
薬膳マイスター
GABANスパイス大使

教室詳細情報

■教室所在地

北海道 札幌市 豊平区 月寒西

■教室最寄り駅

地下鉄東豊線・月寒中央駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩9分

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設

■代表者名

渡邉 美樹


先生情報
渡邉 美樹
渡邉 美樹
ハーブコーディネーター   北海道出身

ハーブコーディネーター/食育インストラクター/薬膳マイスターの知識を活かし、心にも体にも嬉しい効能がいっぱいのハーブやスパイスを活かした化学調味料に頼らない、家庭で簡単に失敗なく作れるレシピを提案しています。
カナダ、アメリカ、台湾、中国、韓国、タイ、スリランカ、インドネシア、ハワイ、グアム、ホストファミリーから5つ星ホテルのレストランシェフまで、現地の方から現地の料理を直接習っています。


教室からのお知らせ

2020/8/8

再開した「おうちで出来る!ラムボールの薬膳スープカレーレッスン♪」
ご好評につき全日程満席御礼です。
キャンセル待ちを受付中ですのでお気軽にメッセージくださいね🌿

2020/7/20

札幌のグルメ雑誌 ポロコ poroco8月号にて、ピクニックにピッタリなレシピ3品とスタイリング、オシャレで心地よいピクニックにするためのポイントも掲載!
映えて美味しいピクニックをトータルでご提案させていただきました。
素敵なサンドイッチなどのテイクアウトグルメやフォトジェニックな最新スイーツ、キャンプ場などのアウトドア情報が充実の最新号poroco、ぜひお手にとっていただけますと嬉しいです🌿

2020/7/19

【レッスンスケジュールを公開しました!延期になっていたレッスンを再開します】

札幌のソウルフード、スープカレー♪
おうちでスパイスを使いこなして作れたら素敵だと思いませんか?

スパイスは漢方でいうところの生薬。
薬膳の世界で大切と言われている気・血・水のバランスを身近な食材とスパイスを使って体と心を整えられたらもっと素敵ですよね♪

スープカレーのメイン具材はラムボール!
スープカレーとしてだけではなく、普段のおかずにも、お弁当にも、持ち寄りホームパーティーなどにも大活躍間違いなしのレシピです。


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