ハーブとスパイスの料理教室 Herb & Table(北海道札幌市)の教室情報

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最終更新日:2021/9/16

ハーブとスパイスの料理教室 Herb & Table(北海道札幌市)

ハーブとスパイス、どうやって使うの?を解決しています♪ スーパーで買える食材で香り高い生活を🌿

この教室のフォロワー:
39人
過去の予約人数:
74人

驚くほど素敵な香りのハーブやスパイスを活かしたお料理を簡単レシピにてご提案しています。
自然の恵がぎゅっ!と詰まったハーブやスパイス。
それぞれの効能を知り、自分や大切な人のココロとカラダと向き合い、毎日の食卓に気軽に取り入れられたら素敵だと思いませんか?

身近な食材と組み合わせ、化学調味料を使わず自然な旨味で。
簡単だけどちょっとオシャレな料理を講師によるデモンストレーション形式で作ります。

生徒さん同士で分担してお料理を作り上げるわけではないので「自分が担当していなかった部分がわからなかった」なんてことがありません♪
実際に調理したい!という方には、もちろんポイントで調理もしていただけます♪

2児の母で毎日リアルな食育と向き合い、食育インストラクターの知識も活かして、自分の子供たちにも安心して食べさせているものや食材の選び方、栄養のお話も盛り込んでいます。

レッスンの後はホームパーティー気分でランチタイム♪
テーマに沿ったテーブルコーディネートでお楽しみください。
食後は本格的なティーサーバーで淹れるハーブティーもお楽しみいただけます(レッスン内容によります)。

洗い物、後片付けは不要です。
ハーブの素晴らしい香りと魅力に身を委ね、癒されたり、リフレッシュすることに専念してくださいね♪

お料理初心者様、初めての方、おひとり様、グループ様も大歓迎!
少人数制なので、気になったことを気軽に質問出来ますよ♪
20代~60代と幅広い年齢層の方にお越しいただいております。

札幌市内の小・中学校などに出張し、PTAさま、家庭教育学級さま向けのレッスンも行っております。
どうぞお気軽にお問い合わせください♪

ネット予約可能なレッスン

  • HTB「おにぎりあたためますか🍙」でご紹介させていただいた

    ~スパイスで変わるカレーの味~

    みなさまにも体験していただきます!

    スパイス以外は、

    材料も条件も全て同じ

    ・シンプル&スパイシーブレンド
    ・さわやか&華やかブレンド
    ・チャイニーズブレンド

    この3種類のスパイスブレンドで、「チキンカレー」を作って食べ比べ。

    実験みたいで楽しいです♪

    基本的なスパイスの特徴や使い方がわかると、カレーだけじゃなく普段の色々なお料理にもドンドン使っていけるようになりますよ♪

    番組内で大泉洋さんにご試食していただき「これまたウマイなぁ!!」と言っていただいた寿都町 風のバジルカレーも登場!

    そしてアノ禁断のスパイス、悪魔のフン!で作る一品もどうぞお楽しみに♡笑
    初めましての方も大歓迎です!

    ■開催日:
    9月24日
    ■定 員:
    6名様
  • 化学調味料不使用で、簡単美味しいを応援!
    忙しい毎日でも楽になる食事作りのコツを少人数、デモンストレーション形式にて開催いたします。

    天然のお出汁で作る自家製の麺つゆを、毎日使える常備菜に展開♪
    麺つゆが変われば、和え物、煮物、炒め物、炊き込みご飯…様々な料理がホンモノのお味に。
    結局辿り着いた一番簡単でしっとり美味しい鶏ハム(サラダチキン)も、毎回大人気の一品です。

    ■開催日:
    10月14日
    ■定 員:
    6名様
  • 身近な食材とハーブを組み合わせ、簡単だけどちょっとオシャレなメニューを作ります。秋ピクニックに出掛けたくなるような、冷めても美味しく、持ち運びしやすいものを♪

    これまでに150名様以上の方にご受講いただいた、Herb & Tableのレッスンが初めてという方にもオススメな不動の人気レッスンです♪

    ■開催日:
    10月21日
    ■定 員:
    6名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
家庭料理
おもてなし料理
中華料理
韓国料理
タイ料理
インド料理
エスニック料理
ヘルシー料理
薬膳料理
お茶・コーヒー
■教室の特徴 1回完結レッスン形式
出張レッスンあり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼
■クラス、コース レッスンテーマに合わせ、ドリンク、前菜、メイン、スイーツまでのコース形式。
全てのお料理にハーブやスパイスを活用します。
全て単発レッスン、デモンストレーション形式ですのでお気軽にご参加いただけます。
テーブルコーディネートもお楽しみに♪
■レッスン人数 最小4人~最大6人
■レッスン料金 5,000円(税込)
(特別イベントレッスンを除く)
■今後開催予定のレッスン スパイスで変わるカレーの世界レッスン♪ [ 9月24日(金) 11:00]
【お持ち帰りOK!】目から鱗!忙しい人のための日常ごはん♪ [10月14日(木) 11:00]
【人気No.1レッスン!】自家製ハーブベーコンを作る!ピクニックハーブクッキング♪ [10月21日(木) 11:00]

レッスン風景

自家製ベーコンが大人気のピクニックハーブクッキング♪

自家製ベーコンが大人気のピクニックハーブクッキング♪

札幌グルメ雑誌「poroco」ハーブ・スパイスレシピ監修

札幌グルメ雑誌「poroco」ハーブ・スパイスレシピ監修

スパイスカレーレッスンは毎年開催(メニューは変わります)♪

スパイスカレーレッスンは毎年開催(メニューは変わります)♪

フレッシュハーブをふんだんに使ったタイ料理♪

フレッシュハーブをふんだんに使ったタイ料理♪


先生情報

渡邉 美樹

渡邉 美樹
ハーブコーディネーター   北海道出身

■先生のプロフィール

「ハーブやスパイス、活用したいけどよくわからない!」
このようなお悩みを解決し、すぐに出来るお気軽レシピをご提案しております。
ホストファミリーから5つ星ホテルのレストランシェフまで世界各国のスパイスやハーブを活かした現地の料理を現地の方から直接学び、日本のスーパーで手に入る材料で再現。
メディア出演、雑誌等へのレシピ提供やスタイリング、イベント等の出張講師としても活動中。


■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
🌶小・中学校 PTA/家庭教育学級さま向け 講師
🌿HTB「おにぎりあたためますか🍙」スパイスの先生として出演
🌶ハウス食品×レシピブログコラボ企画「スパイス大使」
🌿LIXIL札幌ショールーム最新キッチンでのデモンストレーション講師
🌶雑誌「poroco(ポロコ)」・会報誌等、レシピ提供、スタイリング
🌿寿都町「風のバジル」アンバサダー
🌶コープさっぽろ文化教室 講師

■保有資格

食育インストラクター
ハーブコーディネーター
薬膳マイスター
GABANスパイス大使

教室詳細情報

■教室所在地

北海道 札幌市 豊平区 月寒西

■教室最寄り駅

地下鉄東豊線・月寒中央駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩9分

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設

■代表者名

渡邉 美樹


先生情報
渡邉 美樹
渡邉 美樹
ハーブコーディネーター   北海道出身

「ハーブやスパイス、活用したいけどよくわからない!」
このようなお悩みを解決し、すぐに出来るお気軽レシピをご提案しております。
ホストファミリーから5つ星ホテルのレストランシェフまで世界各国のスパイスやハーブを活かした現地の料理を現地の方から直接学び、日本のスーパーで手に入る材料で再現。
メディア出演、雑誌等へのレシピ提供やスタイリング、イベント等の出張講師としても活動中。


教室からのお知らせ

2021/9/8

現在開催中の「スパイスで変わるカレーの世界レッスン♪」
全日程満席のところ、お問合せ、キャンセル待ちの方も多く9月24日(金)に増設することにいたしました!
HTB「おにぎりあたためますか🍙」でご紹介させていただいたカレーがレッスンメニューとなっております♪
初めましての方も、お持ち帰りの方も大歓迎!
ご参加お待ちしております。

2021/8/24

【TV出演のお知らせ】

HTB「おにぎりあたためますか🍙」
8月31日(火)0:15~放送

現在カレーパンの商品開発をしている大泉洋さんチームのスパイスの先生として出演させていただいております!
ぜひご覧くださいませ🙇‍♀️

こちらから予告編もご覧になれます🍙✨
https://www.htb.co.jp/onigiri/

2020/7/20

札幌のグルメ雑誌 ポロコ poroco8月号にて、ピクニックにピッタリなレシピ3品とスタイリング、オシャレで心地よいピクニックにするためのポイントも掲載!
映えて美味しいピクニックをトータルでご提案させていただきました。
素敵なサンドイッチなどのテイクアウトグルメやフォトジェニックな最新スイーツ、キャンプ場などのアウトドア情報が充実の最新号poroco、ぜひお手にとっていただけますと嬉しいです🌿


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