和菓子のレシピ（4ページ目）

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練り切り

練り切りって難しいので手軽にできるようにアレンジしてみました。電子レンジでチンはせず片手鍋でさっと火を通す方がカンタンだと、たどり着いた方法です。

分量: ８個分
調理時間: ３０分

材料: 白あん（市販品）、白玉粉、水、さつまいもパウダー、熱湯、桜の型で抜いた砂糖菓子、砂糖と水（手水として）

美味しそう:4件　公開日:2020年2月4日教室名:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）

レンジでいちご大福

レンジで簡単に材料シンプルバージョンですいちご大福

分量: 10個
調理時間: 30分

材料: 白玉粉、砂糖、水、いちご、白あん、片栗粉

美味しそう:1件　公開日:2020年1月14日教室名:パンとおやつ茨木

ねずみのいちご大福

子供の誕生日ケーキの代わりにいちご大福をリクエストされたので作りました年女なのでせっかくだからとねずみの形に仕上げました

分量: 10個
調理時間: 30分

材料: 白玉粉、砂糖、水、いちご、白あん、片栗粉、チョコチップ、アーモンドスライス、チョコペン

公開日:2020年1月14日教室名:パンとおやつ茨木

お正月のおもてなしレッスンより①栗きんとん

おせちの定番、栗きんとん。ついつい食べ過ぎた胃腸にもやさしい一品ですよね♬

分量: 4人分
調理時間: 30分

材料: さつまいも、くちなしの実、砂糖(グラニュー糖)、塩、栗の甘露煮、甘露煮のシロップ

美味しそう:2件　公開日:2019年12月26日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

塩あん作るであんみつ

自分で炊いた塩餡をストックしておけば、いつでも美味しいあんみつが楽しめますね！季節の果物や缶詰を使って夏のお楽しみデザートです

分量: ６人分
調理時間: 40分

材料: 大納言小豆、水、砂糖、塩、A粉寒天+水+砂糖+抹茶

美味しそう:1件　公開日:2019年7月28日教室名:Stillkitchen

5分でできるひんやりオヤツ

片栗粉をつかったわらび餅風のおやつです。小さいお子さんと一緒に作っても楽しめます。

分量: 2～3人分
調理時間: 5分

材料: 片栗粉、きび砂糖、水、黄な粉やジャムなど

美味しそう:4件　公開日:2019年7月25日教室名:ゆるベジらく膳料理教室野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」

葛切り

夏になると食べたくなる葛切り☆名店のお味がご家庭でも作れてしまいますよ♡試してみて欲しいです。

分量: 2人分
調理時間: １５分

材料: 葛粉、水、黒蜜、氷

美味しそう:5件　公開日:2019年7月5日教室名:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）

みそまんじゅう

みそを入れた生地で練りあんを包み、蒸しあげた一口サイズのお饅頭です。

分量: 12個分
調理時間: 30分

材料: 薄力粉、みそ、重曹、水、レアシュガー、練りあん

美味しそう:2件　公開日:2019年6月16日教室名:福岡発酵食の達人料理教室『miso＊miso』

芋きんつば

レアシュガースウィートでカロリーオフの芋きんつば

分量: 6個分
調理時間: 45分

材料: さつまいもの裏ごし、粉寒天、レアシュガースウィート、塩、水、白玉粉、水、レアシュガースウィート、薄力粉

レアシュガースウィートでつくる！アイデアレシピコンテスト！

美味しそう:8件　公開日:2019年6月16日教室名:Country Kitchen

紫陽花の和スイーツ

寒天にアントシアニン色素を加えて青色に。レモンの酸によって紫や青紫に変化するのを利用して紫陽花の花をかたどったスイーツにしました。中身は白あんです。水色と紫のカラーシュガーを振って水滴っぽ…

分量: 10～12個分
調理時間: 1時間

材料: 粉寒天、レアシュガー、水、青い色素（アントシアニン）、レモン汁、白あん（市販品）、えごまの葉