たい焼きのレシピ、作り方（よこやさとみ）

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クスパ レシピ

たい焼き よこやさとみ先生

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アツアツ焼き立てのたい焼き。おうちにある材料でできる生地で簡単に焼けます♪

＜材料＞  分量:６枚   調理時間:４０分

小豆

適量

牛乳

100ｃｃ

サラダ油

15ｇ（大さじ１）

（Ａ）ベーキングパウダー

５ｇ（小さじ１）

（Ａ）薄力粉

１５０ｇ

（Ｂ）卵

１個

（Ｂ）砂糖

30ｇ

（Ｂ）みりん

１５ｇ（大さじ１）

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作り方

【1】

（Ａ）のベーキングパウダー、薄力粉は合わせてふるっておく。

【2】

（Ｂ）をボウルに入れる。

【3】

泡だて器でよく混ぜる。

【4】

３に１を加える。牛乳を２～３回に分けて加える。

【5】

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

【6】

サラダ油を加える。

【7】

生地を混ぜ粉っぽさがなくなれば生地の完成。

【8】

たい焼き器を温める。

【9】

７の生地を流す

【10】

小豆を乗せる

【11】

上に生地を流す

【12】

弱火で片面４～５分ずつ焼く。

【13】

皮に焼き色がついたらできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

生地を流しすぎると焼いている途中で流れてきます。蓋をすると生地も伸びるので少し少ないかなぁ…くらいで大丈夫です。
テフロン加工の”たい焼き器”ではない場合は、薄く油を敷いた方がキレイに仕上がります。

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レシピ制作者

よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

■先生のプロフィール

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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