クスパ レシピ
たい焼き よこやさとみ先生
アツアツ焼き立てのたい焼き。おうちにある材料でできる生地で簡単に焼けます♪
＜材料＞ 分量:６枚 調理時間:４０分
作り方
【1】
（Ａ）のベーキングパウダー、薄力粉は合わせてふるっておく。
【2】
（Ｂ）をボウルに入れる。
【3】
泡だて器でよく混ぜる。
【4】
３に１を加える。牛乳を２～３回に分けて加える。
【5】
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
【6】
サラダ油を加える。
【7】
生地を混ぜ粉っぽさがなくなれば生地の完成。
【8】
たい焼き器を温める。
【9】
７の生地を流す
【10】
小豆を乗せる
【11】
上に生地を流す
【12】
弱火で片面４～５分ずつ焼く。
【13】
皮に焼き色がついたらできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
生地を流しすぎると焼いている途中で流れてきます。蓋をすると生地も伸びるので少し少ないかなぁ…くらいで大丈夫です。
テフロン加工の”たい焼き器”ではない場合は、薄く油を敷いた方がキレイに仕上がります。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
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