クスパ レシピ
5分でできるひんやりオヤツ 林佳代子先生
片栗粉をつかったわらび餅風のおやつです。
小さいお子さんと一緒に作っても楽しめます。
＜材料＞ 分量:2～3人分 調理時間:5分
片栗粉
50g
きび砂糖
大さじ3
水
2カップ
黄な粉やジャムなど
適宜
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作り方
【1】
ボウルに片栗粉ときび砂糖、水を加えてよく混ぜる。
【2】
1を鍋に入れ、全体が透明になるまで混ぜながら加熱する。
【3】
生地がもったりとして透明になったら、火を止める。そのまま30秒程度練り混ぜる。
【4】
氷水に3を入れ、スプーン等でちぎって入れる。
★調理のコツ・ポイント★
仕上げに、黄な粉や黒蜜などを適宜添えていただく。ジャムもおすすめです。
レシピ制作者
林佳代子：ゆるベジらく膳料理教室 野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」（福岡県 福岡市西区 姪の浜）
■先生のプロフィール
都内出版社で編集者として料理に約10年かかわった後、独立。その後、ライターとして「食」に関わりながら、料理…(全て読む)
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