寿司のレシピ
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寿司のレシピ一覧
ひな祭りや春のお祭りに食べたい晴れの日用に手間ひまかけた昔ながらのお寿司です
- 分量
- 4〜5人分
- 調理時間
- １８０分
- 材料
- すし飯、米、水、昆布、酢と砂糖、塩、干し椎茸の甘煮、錦糸卵、高野豆腐の甘煮、ちりめんじゃこ、菜の花、ホタルイカorとびこなど
赤白帽をかぶった男の子と女の子の絵柄のデコ巻きずしです 1本で2絵柄できます
- 分量
- 4切れ分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- <パスワード＞、酢飯（白）、酢飯（赤）、赤エビ粉、酢飯（黒）、黒すりごま、のりの佃煮、かまぼこ（白）、スライスチーズ、スティックチーズ（5㎝）、やまごぼう漬け薄切り、…
デコ巻き寿司でオニの形を作ります
- 分量
- 4切れ
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 《パスワード》、酢めし 白(目、頭の上)、酢めし 赤(顔)、酢めし 黒(髪の毛)、のり 1/2 周り、のり 1/4(角、最後の周り)、のり 1/6 髪の毛、のり …
身近な材料で、サラダ感覚の太巻き寿司。見かけもおしゃれなのでおもてなし料理にも使えます♪
- 分量
- 1本分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 酢飯、カニカマ、きゅうり、レタス、アボガド、海苔、【A】タレ・マヨネーズ、【A】タレ・しょうゆ、【A】タレ・わさび
合わせ酢は使わず、無添加のすしのこを使って失敗なしのレシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 刺身、みつば、菜の花やつぼみな、卵（錦糸卵用）、きび砂糖（錦糸卵用）、塩(錦糸卵用)、すしのこ、米、水
ローストビーフと甘めに焼いた卵焼きの角切りが、どドーンと入ったちらし寿司。酢飯の具に旬のふきとたけのこ、そして生姜の甘酢漬け（ガリ）を入れます。お皿に盛ってもお重に入れても華やかな仕上がり…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 牛肉ブロック肉、塩（ローストビーフ用）、オリーブオイル、卵、きび砂糖、塩（卵焼き用）、たけのこの水煮、ふきの水煮、生姜の酢漬け（がり）、すしのこ、イクラ、米、水
クリスマスのブッシュ・ド・ノエルを巻きずして作った、子どもからご年配まで楽しめるメニューです。
- 分量
- 一つ分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 温かいご飯、寿司酢、焼き海苔、あられ、マヨネーズ、＜具材＞、キュウリ、大葉、ヤマイモ、パプリカ、練り梅
サバをはじめ、青魚には中性脂肪を下げる働きがあります。 そんなサバを使って押し寿司にします。 水煮缶でも作れます（その場合は加熱して、しっとり程度まで水分を飛ばしてください）
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分（炊飯時間除く）
- 材料
- 米 、水（米用） 、Ａ）米酢 、Ａ）砂糖 、Ａ）塩 、生サバ 、Ｂ）みりん 、Ｂ）しょう油 、ミョウガやしそ、三つ葉
シンプルな五目ちらし寿司です。
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- 40分
- 材料
- レンコン、油揚げ、ニンジン、椎茸、絹さや、卵、水、ご飯、A砂糖、A酒・みりん、Aしょうゆ、すし酢、ごま油、刻み海苔
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