ちらし寿司のレシピ
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ちらし寿司のレシピ一覧
ひな祭りや春のお祭りに食べたい晴れの日用に手間ひまかけた昔ながらのお寿司です
- 分量
- 4〜5人分
- 調理時間
- １８０分
- 材料
- すし飯、米、水、昆布、酢と砂糖、塩、干し椎茸の甘煮、錦糸卵、高野豆腐の甘煮、ちりめんじゃこ、菜の花、ホタルイカorとびこなど
合わせ酢は使わず、無添加のすしのこを使って失敗なしのレシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 刺身、みつば、菜の花やつぼみな、卵（錦糸卵用）、きび砂糖（錦糸卵用）、塩(錦糸卵用)、すしのこ、米、水
ローストビーフと甘めに焼いた卵焼きの角切りが、どドーンと入ったちらし寿司。酢飯の具に旬のふきとたけのこ、そして生姜の甘酢漬け（ガリ）を入れます。お皿に盛ってもお重に入れても華やかな仕上がり…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- 牛肉ブロック肉、塩（ローストビーフ用）、オリーブオイル、卵、きび砂糖、塩（卵焼き用）、たけのこの水煮、ふきの水煮、生姜の酢漬け（がり）、すしのこ、イクラ、米、水
シンプルな五目ちらし寿司です。
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- 40分
- 材料
- レンコン、油揚げ、ニンジン、椎茸、絹さや、卵、水、ご飯、A砂糖、A酒・みりん、Aしょうゆ、すし酢、ごま油、刻み海苔
うなぎの蒲焼のアレンジレシピです＾＾
- 分量
- 2人分～3人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- うなぎの蒲焼、ニンジン、キュウリ、寿司生姜（ガリ）、すし酢、白ワインビネガー、しょうゆ、刻み卵焼き、大葉、ラディッシュ、うなぎのタレ、ご飯
暑い夏手を抜いてお刺身を買って来て混ぜ混ぜすれば出来上がる手軽なお寿司です。すし桶を使わず炊飯器に直接調味料を入れてしまいます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分（炊飯時間を除く）
- 材料
- 米、昆布、合わせ酢、 酢、 砂糖、 塩、いりごま、大葉（千切し水につけ水気切る）、刺身 鯛 烏賊 鯵 サーモンなど
４歳の子供と、料理の苦手なパパ(主人)が実際に作ったちらし寿司です。 可能な限り余分な手間を省き、仕事帰りのパパでも作れる、ハードルの低いちらし寿司です。 混ぜる具材によって、四季折々、あ…
- 分量
- 大人３人分(または大人二人＋子供二人分)
- 調理時間
- ３０分(炊飯時間は除く)
- 材料
- 基本の酢飯(レシピ参照)、胡瓜、卵(Ｌ)、さくらでんぶ、もみ海苔
酢飯にしょうがみりんと白すりゴマを混ぜるヘルシーメニューです。お子様も好きなサーモンと錦糸卵でトッピングします。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 白飯、すし酢、しょうがみりん、白すりゴマ、大葉、錦糸卵（市販）、サーモン、とびこ
お家にあるもので簡単ちらし寿司です＾＾
- 分量
- ２人～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- レンコン、ニンジン、シイタケ、油揚げ、ご飯、水、味ポン、刻み海苔、紅しょうが、Ａ しょう油、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ てんさい糖
家庭に伝わる素朴なちらし寿司です。 根菜類がとれるので栄養価満点！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1時間
- 材料
- お米、昆布、水、干し椎茸（水で戻し薄切り）、絹さや（塩ゆで）、カニかまぼこ（細かく割く）、高野豆腐（水で戻し細かく切る）、竹輪（半分にして細かく切る）、にんじん（いち…
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