カルフォルニアロールのレシピ、作り方（よこやさとみ）

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クスパ レシピ

カルフォルニアロール よこやさとみ先生

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身近な材料で、サラダ感覚の太巻き寿司。見かけもおしゃれなのでおもてなし料理にも使えます♪

＜材料＞  分量:1本分   調理時間:20分

酢飯

茶碗１．５杯分（200g弱）

カニカマ

3～４本

きゅうり

1/4本分

レタス

2～3枚分

アボガド

1/2個分

海苔

1枚

【A】タレ・マヨネーズ

大さじ１

【A】タレ・しょうゆ

小さじ1/2

【A】タレ・わさび

少々

簡単カルフォルニアロール巻き寿司サラダ寿司

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作り方

【1】

きゅうりは縦に4等分する。レタスは洗い水気を切りちぎっておく。アボガドはスライスする。【A】のたれは合わせて混ぜておく。

【2】

“巻きす”に一回り大きくラップを敷く。

【3】

２に海苔をのせる。酢飯を海苔いっぱいに広げる。

【4】

３をひっくり返す。

【5】

４に１の具を乗せる。

【6】

端から巻き、ラップでしっかりと包む。

【7】

巻きすでまく。10分程度安ませ落ちつかせる。食べやすい大きさに切り盛り付ける。

★調理のコツ・ポイント★

・具はお好みのものをご用意ください。お刺身なども合います。
・ラップで巻き終わった後は、休ませると形も整い切りやすくなります。

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レシピ制作者

よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

■先生のプロフィール

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   ５品作り置きレッスン

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