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さんまとたっぷりのごぼう入りの炊き込みご飯です。 ほうじ茶のおかげで青魚の癖は感じられず、さんまのうま味が引き立ちます。 見栄えのするお料理ですので、おもてなしにも。 作り方はシンプルで、…

分量
作りやすい分量(お米2合分)
調理時間
30分
材料
さんま、米、ごぼう、だし昆布、しょうが薄切り、しそ、白すりごま、★調味料★、酒、本みりん、しょうゆ、塩、濃い目に入れたほうじ茶

美味しそう:1件  公開日:2016年11月20日 教室名:salon de oeufs

お気に入りレシピ

新米を土鍋でゆっくりと炊き上げます。

分量
4~5人分
調理時間
30分(pass1611o)
材料
米、水

公開日:2016年11月19日 教室名:「one-over-f 」料理教室

お気に入りレシピ

冷え症ケアの和風薬膳♪ 下半身を温めるよもぎは、艾葉(がいよう)と呼ばれる薬膳素材。韓国のよもぎ蒸しでも温める働きが有名ですが、お灸のもぐさにも使われています。そんな嬉しいよもぎを活用し…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
精白米、◎よもぎ粉、◎水、◎ほぐした舞茸、◎お花切り人参

公開日:2016年11月10日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 横浜教室

お気に入りレシピ

【アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」使用】 熟成期間が短く、琥珀色をしたアルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」を使って、料理の色彩をそのまま楽しめるようにした、シ…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ」、シーフードミックス、タマネギ、ニンジン、ブナシメジ、サラダ油、卵、ご飯、鶏がらスープの素、コショウ、水、A)しょう油、A)酒、…

美味しそう:1件  公開日:2016年10月20日 教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

アンチエイジングの薬膳ご飯♪ 栗は若々しさのモトを貯えている「腎(じん)」エネルギーを補充するほか、認知症予防にも嬉しい「健脳」の働きが。旬の和栗に胡麻の香りを添えて和風薬膳に仕上げまし…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
精白米、◎剥き栗、◎水、◎日本酒、◎醤油、◎粗糖、◎岩塩、炒って半刷りした白ごま

美味しそう:2件  公開日:2016年10月17日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 横浜教室

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リラックス効果、眼精疲労に良い菊花を使ったお寿司です

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
米、酢、砂糖、塩、海老 、酒、甜菜糖、みりん、塩、おろし生姜、玉子、三度豆、かにかまぼこ、菊花

美味しそう:21件  公開日:2016年9月18日 教室名:和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス

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濃厚キノコの炊き込みご飯です 乾燥ポルチーニを使って炊き込みご飯を作りました えのきも入れて、きのこのW使い ツナや鶏肉を入れなくても濃厚な旨みが口いっぱいに広がります

分量
2~3人分
調理時間
15分
材料
米、乾燥ポルチーニ茸、えのき、醤油、酒、黒胡椒

美味しそう:7件  公開日:2016年9月16日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

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かつおの出汁で炊くあっさりかやくご飯です

分量
6人分
調理時間
50分
材料
米、茗荷、薄あげ、出汁、薄口醤油、塩、みりん

美味しそう:5件  公開日:2016年9月16日 教室名:和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス

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簡単でかつ胃腸に優しく気力アップもできるお粥です

分量
4人分
調理時間
50分
材料
米、山芋、酢、クコの実

美味しそう:6件  公開日:2016年9月6日 教室名:和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラス

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オリーブとチーズを混ぜたおにぎり ワインにもよく合います

分量
2個分
調理時間
15分
材料
ご飯、グリーンオリーブの実、プロセスチーズ

美味しそう:1件  公開日:2016年8月23日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

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