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バロック社様 キヨエオイルのコラボレーションレシピです。 材料は、ぶどう×塩×オイルだけ!! 世界でも希な、引き算を大切にする日本料理の調理法で、 素材の美味しさを最大限に引き出しました。 日本酒にも、ワインにも、デザートにもおすすめです。
【1】
巨峰は皮を剥き、包丁で半分に切る。
【2】
塩を入れ、ざっと混ぜる。その後オイルを入れ、混ぜ合わせる。
【3】
器に盛って完成です♪
必ず塩を先に入れて一度混ぜて下さい。オイルを先に混ぜてしまうと、素材に味が乗りません。 冷たく冷やすと、更においしいです♪
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2025年4月18日
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