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ピーマンの美味しい夏に作ってください。手間がかかりそうですが、実は焼くより簡単。
【1】
ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタをのぞく。薄力粉をまぶす。(タネは残っていても大丈夫。栄養があります。)
【2】
ボウルにAを入れて混ぜる。ピーマンにつめる。
【3】
薄力粉、卵、パン粉をつける。(ひき肉の面だけでOK)170℃の揚げ油で揚げる。(2分~)とんかつソースを添える。
* ひき肉は豚、合い挽き、鶏ひき肉どれでもOK。それぞれの美味しさがあります。
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