クスパ レシピ
＊春が旬クレソン＊パスタ さばのクレソネーゼ MEG先生
バジルの代わりにクレソンでジェノバソース。
なのでクレソネーゼソースです。
パスタは簡単にさばとソースと和えるだけ♪
＜材料＞ 分量:１瓶分 調理時間:１０分
クレソン(葉)
50g
カシューナッツ(無塩ロースト)
20g
オリーブオイル
80～100cc
お塩
小匙1/4
(にんにく）
(1片)
(粉チーズ)
(20g)
作り方
【1】
クレソン、ナッツ、お塩、オリーブオイル(80cc)をミキサーにかける。
【2】
消毒した瓶に入れ、表面が覆われるまで残りのオイルを注ぐ。
【3】
【パスタ さばのクレソネーゼ】
○パスタ(80g)を茹でる。
○さば缶（または焼きさば)とクレソンペースト(大匙4)を和える。
★調理のコツ・ポイント★
お弁当にも使用したいため今回は加えませんでしたが、
にんにく、粉チーズはお好みで加えてください。
風味＆保存性が高くなります。
冷蔵は4~5日で。冷凍保存が可能です。
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