HIROKO'S KITCHEN（東京都町田市能ケ谷）の教室情報

4月12日

待ち遠しい春！イースターもイメージしてお花やうさぎなど春らしいアイシングクッキーを作りましょう。デモンストレーションした後、6枚程度のクッキーを仕上げていただきます。写真はイメージです。

4月15日 4月17日

イチゴが美味しい季節に、イチゴのタルトを作りましょう。タルト生地、ダマンド生地、カスタード生地、3層それぞれの生地を習得し、組み立て、完成させます。ホールのタルトと小さなタルトレットを作ってお持ち帰りできます。タルト生地がとても扱いやすく、美味しいので色々タルトの応用ができます。もちろんティータイム付き！

4月16日 4月22日 4月23日 ...

アイシングクッキー概念、基本のクッキー生地作り、コルネの作り方、アイシングクリームの作り方、固さ、基本のアウトライン、流し込みをデモンストレーションした後、実習に入ります。

このレッスンは、【アイシングクッキー養成講座】は通うの難しいけれど、クッキー生地作りからアイシングクッキーを仕上げるまで一人で出来るようになりたい方向けの、短期集中３日間コースです。
ご相談に応じて、日程を組むことができますので、今回合わないかたは、ご相談ください。