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パスタソースのレシピ

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パスタソースのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

オリーブオイルで作るバジルソースジェノベーゼを菜種油を使って作ってみたら、和風にもなる使いやすいジェノベーゼになりました。

分量
200gくらい
調理時間
15分
材料
バジル葉の部分のみ、ローストしたクルミ、にんにく、海塩、塩麹、レモン汁、醤油、菜種油

公開日:9月23日 教室名:Cafe Y's Natural Sweets Bakery

お気に入りレシピ

フードプロセッサーを使用して、ハンバーグとミートソースを同時に作り置きするレシピです。野菜もみじん切りにして多く入れますので野菜が不足しがちな方におすすめです。時間がない時には冷凍庫から解…

分量
5~6人分
調理時間
30分
材料
ひき肉、にんにく、玉ねぎ、人参・ごぼう、しいたけ、カットトマト缶、マギーブイヨン(刻んでおく)、ケチャップ、砂糖、ローレル、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウ、サラダ油

美味しそう:3件  公開日:1月12日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

イギリスでポピュラーな春の山菜、ワイルドガーリック(行者にんにく)。通常はバジルとにんにくを使うペスト・ジェノヴェーゼをアレンジします。行者にんにく特有のパンチのある味と香り、色を生かし、…

分量
約150mlのビンひとつ分
調理時間
5分
材料
行者にんにく、おろしたパルミジャーノチーズ、松の実またはカシューナッツ、自然塩、オリーブ油

美味しそう:1件  公開日:4月22日 教室名:プラムツリー ラボ

お気に入りレシピ

バジルの代わりにクレソンでジェノバソース。 なのでクレソネーゼソースです。 パスタは簡単にさばとソースと和えるだけ♪

分量
1瓶分
調理時間
10分
材料
クレソン(葉)、カシューナッツ(無塩ロースト)、オリーブオイル、お塩、(にんにく)、(粉チーズ)

公開日:4月13日 教室名:Mottai nice☆cooking school SKY

お気に入りレシピ

グラタン風のギリシャ料理。 ラザニアの、パスタの代わりに茄子やジャガイモなどのお野菜を使います。 ミートソースとベシャメルのコラボがたまりません♪

分量
3〜4人分
調理時間
30分
材料
茄子(1cmの輪切り)、ジャガイモ(5mmの輪切り)、ミンチ肉(牛、豚、合挽きなどなんでも)、タマネギ(みじん切り)、オリーブ油、白ワイン、トマトソース(市販又は水煮…

美味しそう:16件  公開日:9月21日 教室名:aiai@cafe THE KITCHEN

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旬のサンマをトマトソースでサッと煮たイタリアンテイストな1品。 ケイパーやセロリの香りで、青魚もさっぱりと食べられます。

分量
3〜4人分
調理時間
20分程度
材料
生サンマ、岩塩、オリーブ油、ニンニクみじん切り、しめじ又は舞茸など、白ワイン、トマトソース、ケイパー、サラダセロリ

美味しそう:2件  公開日:9月17日 教室名:aiai@cafe THE KITCHEN

お気に入りレシピ

ラグーとは、イタリア料理で、肉や魚介類を細かく切って煮込んで作るソースです。 野菜と肉の旨みがたっぷりのソースで、おいしいパスタを召し上がれ!

分量
4人分
調理時間
45分(圧力鍋で加熱する時間を含む)
材料
スパゲッティー、オリーブオイル、ニンニク(みじん切り)、玉ネギ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、牛挽肉、白ワイン、ホールトマト、水、ローリエ、…

美味しそう:20件  公開日:2月26日 教室名:天然酵母の手づくりパン教室  nosyu(ノシュ) 

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