クリスマスカラーで華やか！「チキンとパプリカの煮込み」のレシピ、作り方（natsu）

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クスパ レシピ

クリスマスカラーで華やか！「チキンとパプリカの煮込み」 natsu先生

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クリスマスカラーのチキンの煮込みはパーティーで大活躍！
ジェイコブス・クリーク　シャルドネ　ピノ・ノワールと共にいただけば、オシャレなクリスマスディナーの出来上がり！

『手軽で簡単！華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:20分

鶏肉もも肉

2枚

パプリカ　赤

1/2個

パプリカ　黄

1/2個

ピーマン

3個

玉ねぎ

中1/2個

にんにく

1かけ

トマト（熟したもの）

1個

オリーブオイル

大1

塩、こしょう

適宜

薄力粉

少々

白ワイン

1/2カップ

パーティー・おもてなしクリスマスシャルドネ夏野菜

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作り方

【1】

鶏もも肉は大き目、野菜は一口サイズ、ニンニクはみじん切りにカットする。

【2】

鶏もも肉に塩こしょうし、薄力粉をまぶす。

【3】

鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉の両面を強火で焼く。

【4】

きつね色になったらニンニク、白ワイン、野菜、ローリエ1枚入れ、水をひたひたに加えて15分ほど煮込む。

【5】

最後に塩味を調節してから皿に盛り、タイムやローズマリーなどを飾る。

「手軽で簡単！華やかパーティレシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

鶏肉をオリーブオイルで焼くときは後から煮込む為、表面に焼き色をつける程度で良い。

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レシピ制作者

natsu：イタリア料理教室　(鹿嶋市、神栖市）（茨城県 鹿嶋市 ）

■先生のプロフィール

元イタリアレストランシェフ。 自宅教室の他、外部料理教室講師、出張料理などをしております。 自分自身…(全て読む)

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