レンコンと鶏もも肉の味噌照り焼きのレシピ、作り方（石田　ゆかり）

【1】

レンコンは半月切りにし、酢水にさらしておく。鶏もも肉は一口大に切り、塩・コショウし小麦粉をまぶしてはたく。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ酒を加え蓋をし中火で２分蒸し焼きにする。焦げ目がついてきたらＡを加え、からませて焼いていく。

【3】

お皿に盛り付け、小口切にした小ネギをちらし、完成です。