ホタテ貝のロールキャベツのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

ホタテ貝のロールキャベツ Yukari Ishida先生

印刷する

17

寒くなってきましたので、煮込み料理が食べたくなります。定番メニューですが、お肉ではなくホタテとキノコにアレンジしてみました。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

生ホタテ貝柱

２００ｇ

シイタケ

２個

キャベツ

４枚

カットトマト缶

２４０ｇ

コンソメスープの素

１個

バター

７ｇ

塩・コショウ

少々

オリーブオイル

大さじ１

パセリ（フレッシュ）

適量

パルメザンチーズ

適量

• 2件
• Tweet

作り方

【1】

ホタテは４等分にする。シイタケは１ｃｍ各にする。

【2】

キャベツは沸騰した湯につけ、冷水にさらし水けをきり、芯をそぎ落とす。

【3】

フライパンにバターを熱し、１を炒め白ワイン・しょう油を加えてから、汁気がなくなるまで炒める。

【4】

２を２枚重ねにし、３を包む。

【5】

鍋にカットトマトを入れ、煮立ったらコンソメ・塩・コショウし、４を入れオリーブオイルをまわしかけて、１０分くらい煮込む。

【6】

器に盛り付け、パルメザンチーズ・みじん切りパセリを振りかけ完成です。

★調理のコツ・ポイント★

キャベツは２枚重ねにすれば、煮込んでいるときに煮崩れしません。また、オリーブオイルをまわしかけることによって、上品な味になりますよ！！

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 12:53

  
  2022/1/26 up

  紅茶とオレンジの香るホワイトチョコシュトーレン

  パンとお菓子の教室　Plumeri（プルメリ）

  5,000円（税込）

• 02:59

  
  2021/10/15 up

  ローフード和風カラフルサラダレッスン

  ローフードスクールルチア

  1,500円（税込）

• 05:17

  
  2021/10/15 up

  ローフードマッシュルームのフレンチドレッシングサラダレッスン

  ローフードスクールルチア

  1,500円（税込）

レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

もやしチンジャオロース

豆腐ハンバーグ

もちアレンジ三種

なますカニ風味

>>やさい＆わいん　MonFrereの料理教室のレシピ一覧（465件）

ホタテの人気レシピ

1位

帆立のカルパッチョ

2位

魚焼きグリルで同時調理！ほたてのグリル…

3位

帆立のリースサラダ

4位

帆立のかき玉汁

>>ホタテのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る