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ホタテのレシピ

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ホタテのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

春ならではの1品 ぬたを常備しておくと色々な食材に応用できます。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
菜の花、塩、貝柱(刺身用)、薄口しょうゆ(下味用)、Ⓐ西京味噌、Ⓐ砂糖、Ⓐみりん、Ⓑ酢、Ⓑ練り辛子

美味しそう:1件  公開日:4月3日 教室名:パン・お菓子教室 bonappetit

お気に入りレシピ

春は白身魚が美味しく、ホタテのムースでアレンジしては。ソースも春の代表そら豆で

分量
6人分
調理時間
45分
材料
白身魚、ホタテ、卵白、生クリーム、塩、コショウ、そら豆、コンソメ、生クリーム、(野菜のポタージュ)、玉ねぎ、人参、セロリ、ズッキーニ、グリンピース、ブイヨン、バター、…

公開日:4月29日 教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

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分量
6人分
調理時間
45分
材料
ホタテ貝、白身魚、ローズマリー、塩、コショウ、オリーブオイル、白ワイン、(オランデーズ)、卵黄、塩、コショウ、ワインビネガー(赤)、無塩バター、水、(ピペラード)、赤…

美味しそう:1件  公開日:2月23日 教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 ホタテとズッキーニは輪切りに統一してソテーをした簡単なメニューです。バルサミコ酢ソースでひきしまります。 丸く並べたロンド風の盛りつけでちょっとお…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
ほたて貝柱、ズッキーニ、オリーブオイル、塩、こしょう、*オリーブオイル、*バルサミコ酢、オリーブ

美味しそう:7件  公開日:12月6日 教室名:LaVarie ラヴァリエ

お気に入りレシピ

帆立をスライスしてドレッシングをかけるだけ あっと言う間に出来る前菜ですね〜♪ 帆立のおいしさをそのまま頂きましょう^0^

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生帆立(大)、☆マスタード、☆ワインビネガー、☆蜂蜜、☆塩・胡椒、☆オリーブ油、ベビーリーフ等

美味しそう:26件  公開日:8月21日 教室名:komi's キッチン

お気に入りレシピ

北海道ではグリーンアスパラガスが食べ頃をむかえます。海鮮のホタテとエビと一緒に、豆乳クリームで煮込んでみました^^

分量
2人分
調理時間
30分
材料
グリーンアスパラガス、ホタテ貝柱、むきエビ、A 鶏がらスープの素、A 水、A 豆乳、A 酒、A てんさい糖、水溶き片栗粉、ごま油

美味しそう:12件  公開日:5月19日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

寒くなってきましたので、煮込み料理が食べたくなります。定番メニューですが、お肉ではなくホタテとキノコにアレンジしてみました。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
生ホタテ貝柱、シイタケ、キャベツ、カットトマト缶、コンソメスープの素、バター、塩・コショウ、オリーブオイル、パセリ(フレッシュ)、パルメザンチーズ

美味しそう:14件  公開日:10月3日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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柚子胡椒、バター、魚介類は相性がいいです。他の魚介類にも応用できます。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
帆立、バター、柚子胡椒、小葱

美味しそう:11件  公開日:9月30日 教室名:インド料理教室 スパイスアロマキッチン

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簡単にできるお洒落テリーヌ

分量
4~5人前
調理時間
20分(冷蔵時間含まず)
材料
蟹缶、帆立、アスパラ、カリフラワー、人参、塩、白ワイン、粉ゼラチン、オレンジ、オリーブオイル、塩、胡椒

美味しそう:103件  公開日:7月26日 教室名:salon de y 

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ソースは簡単に手作りバジルオイルで・・・ ホタテとバジルがとてもいい相性。 トマトとブラックオリーブで色とりどりに仕上げて♪

分量
4人分
調理時間
5分
材料
ホタテ貝柱、ブラックオリーブ、トマト、バジルの葉、エキストラバージンオイル、クルミ、おろしニンニク、塩こしょう

美味しそう:7件  公開日:5月1日 教室名:お料理サロン☆エトワール

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