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ホタテのレシピ

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ホタテのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

殻付き帆立を使い内臓やヒモまで美味しく頂きます。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
殻付き帆立、出汁、玉子、青柚子、食塩、玉子

教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

血や潤いを生み出す薬膳♪ 補血類で旬の生落花生と、血の材料となる潤いをカラダに補充するほたてを組み合わせた薬膳サラダです♪清熱類の葉物野菜で仕上げましたが、冷え症の方は温野菜でどうぞ。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
蒸しほたて、生落花生、レタス、ルッコラ、プチトマト、レモンスライス、◎オリーブオイル、◎純米酢、自然塩、胡椒

教室名:柏発!食べる氣功薬膳から学ぶ「ナチュラル薬膳生活カレッジ」

お気に入りレシピ

【フルール・ド・セルを使用】 何も味付けせずにバターで焼いた椎茸とほたて。出来上がりに雪の結晶のようなフルール・ド・セルを振って下さい。温かいオードブルとしてどうぞ。 【伯方塩業×クスパ…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
生しいたけ、刺身用生ホタテ 、無塩バター、サラダ油、あさつき、フルール・ド・セル

教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

菜の花のほろ苦さと香りがビールにぴったり。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
菜の花、帆立(あれば刺身用)、薄力粉、A 卵1/2個+冷水、A 薄力粉、サラダ油

美味しそう:1件  教室名:On the ball(旧erikocookingsalon

お気に入りレシピ

帆立貝と冬野菜の旨味を丁寧に引き出した一品。決して難しく、上品なお味です。 紅白でお目立たい仕上げにしてみました。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
水、A) 白菜(ジュリエンヌ)、A) 玉葱(スライス)、A) ガーリックパウダー、A) 長葱(ジュリエンヌ)、帆立貝、白ワイン、塩、B) 豆乳、B) ヨーグルト、C)…

美味しそう:1件  教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

お気に入りレシピ

春ならではの1品 ぬたを常備しておくと色々な食材に応用できます。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
菜の花、塩、貝柱(刺身用)、薄口しょうゆ(下味用)、Ⓐ西京味噌、Ⓐ砂糖、Ⓐみりん、Ⓑ酢、Ⓑ練り辛子

美味しそう:1件  教室名:パン・お菓子教室 bonappetit

お気に入りレシピ

春は白身魚が美味しく、ホタテのムースでアレンジしては。ソースも春の代表そら豆で

分量
6人分
調理時間
45分
材料
白身魚、ホタテ、卵白、生クリーム、塩、コショウ、そら豆、コンソメ、生クリーム、(野菜のポタージュ)、玉ねぎ、人参、セロリ、ズッキーニ、グリンピース、ブイヨン、バター、…

美味しそう:1件  教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

#

分量
6人分
調理時間
45分
材料
ホタテ貝、白身魚、ローズマリー、塩、コショウ、オリーブオイル、白ワイン、(オランデーズ)、卵黄、塩、コショウ、ワインビネガー(赤)、無塩バター、水、(ピペラード)、赤…

美味しそう:2件  教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 ホタテとズッキーニは輪切りに統一してソテーをした簡単なメニューです。バルサミコ酢ソースでひきしまります。 丸く並べたロンド風の盛りつけでちょっとお…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
ほたて貝柱、ズッキーニ、オリーブオイル、塩、こしょう、*オリーブオイル、*バルサミコ酢、オリーブ

美味しそう:7件  教室名:LaVarie ラヴァリエ

お気に入りレシピ

帆立をスライスしてドレッシングをかけるだけ あっと言う間に出来る前菜ですね〜♪ 帆立のおいしさをそのまま頂きましょう^0^

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生帆立(大)、☆マスタード、☆ワインビネガー、☆蜂蜜、☆塩・胡椒、☆オリーブ油、ベビーリーフ等

美味しそう:26件  教室名:komi's キッチン

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クスパからのお知らせ

2019年8月28日

【重要】消費税率に伴うレッスン受講料について

このたび2016年11月28日に施行された法律(平成28年法律第85号及び第86号)に基づき、2019年10月1日から消費税及び地方消費税の税率が8%から10%に引上げられる予定です。つきましては、クスパでも【レッスン受講料】税込統一表記の改定します。
同じレッスンでも9月までの【レッスン受講料】と10月までの【レッスン受講料】に差異が出る場合がございますので、ご了承ください。
(例)10月以降のレッスンを9月中に予約→メールで届いたレッスン受講料が記載されていなかった。
※先生が対応されていない場合もありますので、詳細は先生にお問い合わせください。
※他にも、事前振り込みの場合など詳細は先生にお問い合わせください。
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