カカオプードル(ココアパウダー)を使って作るマドレーヌにカカオニブをふりかけて焼き上げる大人のマドレーヌです。

　サブレはカソナードを使って焼き上げます。材料はシンプルで、覚えやすく作りやすい配合となっております。

レッスン内容→マドレーヌ、サブレ仕込み、焼成(デモ)、その他(口頭説明)

ココナッツブランマンジェ(オプション2800円)
ココナッツラペから香りを抽出しブランマンジェを仕込んでいきます。ソースはマンゴー風味になります。ブランマンジェ→デモ、ソース→口頭説明



　

実習とデモンストレーションで2品の焼き菓子を作ります。
おうちでも復習し易い材料を使用して、本格的なお菓子作りをレクチャーします。

　カカオプードル(ココアパウダー)を使って作るマドレーヌにカカオニブをふりかけて焼き上げる大人のマドレーヌです。

　サブレはカソナードを使って焼き上げます。材料はシンプルで、覚えやすく作りやすい配合となっております。

レッスン内容→マドレーヌ、サブレ仕込み、焼成(デモ)、その他(口頭説明)

ココナッツブランマンジェ(オプション2800円)
ココナッツラペから香りを抽出しブランマンジェを仕込んでいきます。ソースはマンゴー風味になります。ブランマンジェ→デモ、ソース→口頭説明



　

レモンケーキ型を使い見た目も可愛らしいマドレーヌを焼きませんか？
バターリッチな生地には夏らしくフレッシュな搾りたてレモン果汁を合わせましょう。
焼きあがりはお腹がぷっくり。
上から見ても裏側から見てもかわいらしいフォルムに仕上げます。
レモンと相性の良い柑橘系のフレーバーティ（アールグレイ）をたっぷり入れ香りにも癒されるお菓子です。
焼きたてのさっくり食感や時間をおいたしっとり食感をお好きなスタイルでお召し上がりください。
定番だからこそ手順を丁寧に作りましょう。
暑い夏でも作りやすいオーブン時間に設定しました。
夏のティータイムのお供にぜひ。

※​今回はこのお菓子レッスンとパンレッスンをセットで
ご受講いただいた方のみレッスン料の合計から500円引きとさせていただきます

☆菊水教室レッスン☆

☆日時　
平日10時～、13時～
​土日祝10時～

「レッスン情報」⇒「7月のカレンダー」の7月31日をクリック後 「レッスン希望日時」「セットメニュー有無」を明記の上、お申込みください。
​
☆予約済またはレッスンできない日
7月1日(金)
7月4日(月)
7月5日(火)
7月6日(水)
7月7日(木)
7月8日(金)
7月10日(日)
7月11日(月)
7月12日(火)
7月14日(木)
7月15日(金)
7月25日(月)
7月27日(水)
7月28日(木)

☆レッスン料
4000円

☆お持ちかえり　
8㎝×高4㎝レモンケーキ6個分
簡易ラッピング付き

​☆レッスン時間
単品　2時間
パンセット受講　2時間15分

おうちでも作り易い焼き菓子を実習とデモンストレーションで2品作ります。
実習:ヴィエノワ(絞り出しクッキー)
デモ:秘密のしっとりマドレーヌ

講師デモ→実習→試食：マドレーヌプレーン＆レモン各8個、計１６個作成、ラッピングしてお持ち帰り。
初心者向きの簡単お菓子ですが、基本がいっぱい詰まったレッスンです。
型の扱い方から、生地の混ぜ方、道具の使い方、材料の性質まで、丁寧にレッスン致します。

講師デモ→実習→試食：マドレーヌプレーン＆レモン各8個、計１６個作成、ラッピングしてお持ち帰り。
初心者向きの簡単お菓子ですが、基本がいっぱい詰まったレッスンです。
型の扱い方から、生地の混ぜ方、道具の使い方、材料の性質まで、丁寧にレッスン致します。

講師デモ→実習→試食：マドレーヌプレーン＆レモン各8個、計１６個作成、ラッピングしてお持ち帰り。
初心者向きの簡単お菓子ですが、基本がいっぱい詰まったレッスンです。
型の扱い方から、生地の混ぜ方、道具の使い方、材料の性質まで、丁寧にレッスン致します。

講師デモ→実習→試食：マドレーヌプレーン＆レモン各8個、計１６個作成、ラッピングしてお持ち帰り。
初心者向きの簡単お菓子ですが、基本がいっぱい詰まったレッスンです。
型の扱い方から、生地の混ぜ方、道具の使い方、材料の性質まで、丁寧にレッスン致します。

講師デモ→実習→試食：マドレーヌプレーン＆レモン各8個、計１６個作成、ラッピングしてお持ち帰り。
初心者向きの簡単お菓子ですが、基本がいっぱい詰まったレッスンです。
型の扱い方から、生地の混ぜ方、道具の使い方、材料の性質まで、丁寧にレッスン致します。