蜂蜜マドレーヌのレシピ、作り方（）

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クスパ レシピ

蜂蜜マドレーヌ 先生

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混ぜて一日休ませた生地を焼くだけですよ。ぷっくりおへそのあるマドレーヌが出来上がり!!

＜材料＞  分量:８個分   調理時間:５分焼き時間１５分

卵
１個
グラニュー糖
40g
薄力粉
45g
ベーキングパウダー
2g
バター
45g
蜂蜜
8g
塩
ひとつまみ
マドレーヌ

作り方

【1】

溶かしバターを作る

【2】

卵・グラニュー糖・蜂蜜を混ぜて、粉類を合わせる

【3】

溶かしたバターを2に加えていく。しっかりと乳化させる。６時間以上冷蔵庫で休ませる

【4】

型に流し、１９０度で１５分焼く

★調理のコツ・ポイント★

しっかり乳化させること。材料は室温に戻しておく。休ませること。

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レシピ制作者

：W.E.（東京都 江東区　　 豊洲）


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