豚肉のレシピ
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豚肉のレシピ一覧
定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、時間がない時でもさっと作れるのでお勧めです。今回はご飯がすすむ「茄子とひき肉の甘…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ひき肉、茄子、●味噌、●照り焼き液（作り方参照）、●砂糖、●ナンプラー、●すりおろし生姜、●ハバネロパウダー、酒（又は水）、油
タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２～３人分
- 材料
- 絹厚揚げ（一口サイズに切っておく））、ひき肉、しいたけ（薄切り）、にら（３cm長さに切っておく）、●めんつゆ、●だし汁、●オイスターソース、塩、油、片栗粉、水
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく作り置きしておくと便利です。今回は和風あんかけ豆腐のご紹介です。麺つゆ調味液で味をしみこませ…
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２人分
- 材料
- 豆腐（４等分に切っておく）、大根（半月切りにして蒸したもの)、めんつゆ（作り方参照）、豚ひき肉、だし汁、醤油、油、生姜汁、水溶き片栗粉
春雨戻しなし！ 洗い物も少なく、とっても時短！レンジでチャプチェを作ります😄 メニューに困った時のお助けレシピです！
- 分量
- ４人〜６人分
- 調理時間
- １５分（加熱時間含む）
- 材料
- 豚ひき肉、春雨、人参、玉ねぎ、舞茸、ニラ、糸唐辛子（お好みで）、＜調味料＞、 水、 醤油、 酒、 片栗粉、 ガラスープの素、 おろしニンニク、 おろし生姜、 オイスタ…
レンコンをすりおろして肉団子にしました＾＾
- 分量
- 12個～16個
- 調理時間
- 30分
- 材料
- すりおろしレンコン、豚ひき肉、片栗粉、塩、コショウ、Aトマトケチャップ・酢、Aしょうゆ、A砂糖、A水、水溶き片栗粉、白煎りごま
手軽に作れるように”うずらの卵”を使って作るメンチカツです。お弁当のおかずにも、常備菜にもおすすめな一品です。
- 分量
- １０個分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ひき肉（豚or合挽）、ウズラの卵、玉ねぎ、きのこ類、にんにく、パン粉、揚げ油、（Ａ）パン粉、（Ａ）ナツメグ、（Ａ）塩・こしょう、（Ａ）卵、（Ｂ：つなぎ衣）薄力粉、（Ｂ…
春巻きは切り物も調味料も多い💦し、炒めてからしまして、包むと時間もかかります。 今回は切り物少なく、揚げ焼きするので簡単❗️ 大人も子供も食べやすいお味です😊
- 分量
- 10本分
- 調理時間
- 30 分
- 材料
- 春巻きの皮、豚ミンチ、塩、めんつゆ、エリンギ、カマンベールチーズ、タマネギ、エビ、小麦粉、水、片栗粉、揚げ油
ナンにも合う。ご飯にも合う。そして、身近な材料で作るとっても簡単ドライカレーです。カレーパンの具やコロッケなどアレンジも楽しめます。多めに作って冷凍しておいても便利です♪
- 分量
- ４～５人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 玉ねぎ、にんじん、きのこ類、しょうが、にんにく、豚挽き肉（または合挽）、サラダ油、薄力粉、水、（Ａ）酒、（Ａ）砂糖、（Ａ）トマト缶、（Ａ）ソース、（Ａ）味噌、（Ａ）コ…
れんこん、ごぼうと根菜を入れてボリュームを出しました。食物繊維も取れ栄養バランスも嬉しい一品です♪
- 分量
- １０個分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚挽き肉（合挽肉）、ごぼう、玉ねぎ、きのこ類、れんこん、大葉、パン粉、ナツメグ、塩、こしょう、薄力粉、揚げ油、（Ａ）薄力粉【つなぎ衣用】、（Ａ）卵【つなぎ衣用】、（Ａ…
奄美の味噌は島味噌、粒味噌ともいわれる、独特なお味噌。 麹の粒粒が残っていて、塩分も低く、そのまま食べておつまみにもできます。 調理ですと肉みそ、魚味噌、ピーナツ味噌などありますが、 今回…
- 分量
- 作りやすい量（4人分くらい）
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 島味噌、ひき肉、砂糖、※にんにく、しょうが、※ししとう、※みりん、※鰹粉
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