絹厚揚げのひき肉あんかけ～照り焼き液の応用～のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

絹厚揚げのひき肉あんかけ～照り焼き液の応用～ 宮坂　みのり先生

印刷する

1

タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。

＜材料＞  分量:１５分   調理時間:２～３人分

絹厚揚げ（一口サイズに切っておく））

1枚～２枚

ひき肉

１５０ｇ

しいたけ（薄切り）

１枚

にら（３cm長さに切っておく）

５～６本

●めんつゆ

６０ｃｃ

●だし汁

１３０ｃｃ

●オイスターソース

小さじ２

塩

小さじ1/4

油

大さじ1/2

片栗粉

小さじ１

水

小さじ２

副菜ひき肉しいたけ化学調味料不使用照り焼き液の応用和食副菜麺つゆの応用

• 
• Tweet

作り方

【1】

（＊麺つゆhttps://cookingschool.jp/recipe/51688、出汁の取り方https://cookingschool.jp/recipe/51690に掲載していますのでご参照ください。）

【2】

＊片栗粉と水を混ぜておく。
＊豚ひき肉に塩小さじ1/4を混ぜておく。
＊●の材料を混ぜて調味液を作っておく。

【3】

材料は切っておく。

【4】

豚ひき肉を油で炒める。→しいたけと絹厚揚げを加えて軽く炒める。→麺つゆとだし汁、オイスターソースを加えて４～５分煮込む。

【5】

水溶き片栗粉を加える。→とろみがついてきたらにらを加えてさっと混ぜて火を止める。

【6】

盛り付け

★調理のコツ・ポイント★

だし汁と麺つゆを作ってストックしておくと短時間で出来ます。（ピクルス液の応用の他、照り焼き液の応用、おでん汁の応用のレシピ掲載しています。）

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 17:59

  
  2022/12/8 up

  残り野菜で餡掛け❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 15:27

  
  2022/10/5 up

  簡単甘辛ぶり照り焼き❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 04:01

  
  2021/6/12 up

  手作りひき肉！

  玄米と旬のお野菜教室

  500円（税込）

レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

グレースパン教室の最新レシピ

白菜キムチ

カレーリゾット風

トマトリゾット風～トマトソースの応用～

海老のリゾット風

>>グレースパン教室のレシピ一覧（163件）

豆腐 の人気レシピ

1位

アボカドと木綿豆腐のメキシカンサルサ

2位

和風おろし豆腐ハンバーグ

3位

豆腐ハンバーグ

4位

焼くだけ豆腐ステーキ

>>豆腐 のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る