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お気に入りレシピ

定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌を数回分作り置きしておくと色々な料理に応用ができるので便利です。今回は甘辛味噌のひき肉が美味しいジャージャー麺のご紹介です。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
豚ひき肉、醤油(肉の下味用)、椎茸(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、麺、だし汁(作り方参照)、甜面醤、●味噌、●照り焼き液(作り方参照)、●砂糖、●ナンプラー、●…

公開日:2023年9月4日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、時間がない時でもさっと作れます。今回はご飯がすすむ「キャベツと豚肉の甘辛味噌炒め…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
豚肉、キャベツ、ピーマン、にんにく(薄切りにしておく)、●味噌、●照り焼き液(作り方参照)、●砂糖、●ナンプラー、●すりおろし生姜、●ハバネロパウダー、胡麻油、辣油

公開日:2023年9月4日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

定番の甘辛味噌をベースにします。春雨をお湯で戻している間に甘辛味噌を準備しておけば、あっという間に出来上がります。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
豚肉又は牛肉(切っておく)、春雨(馬鈴薯でんぷん)、しいたけ(細切り)、乾燥きくらげ、にら(ざく切り)、ピーマン(細切り)、●味噌、●照り焼き液(作り方参照)、●砂糖…

美味しそう:1件  公開日:2023年9月4日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、便利です。今回はご飯がすすむ「チーズと鶏の甘辛味噌炒め」です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、にんにく(薄切りにしておく)、●味噌、●照り焼き液(作り方参照)、●砂糖、●ナンプラー、●すりおろし生姜、●ハバネロパウダー、胡麻油…

公開日:2023年9月4日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

肉じゃがのアレンジ版 ご飯のおかずにぴったりです

分量
4人分
調理時間
40分
材料
じゃがいも(一口サイズ)、玉ねぎ(くし型切り)、豚肉、トマト(大きいくし型切り)、九条ねぎ、酒、みりん、醤油、砂糖、水、油

公開日:2023年9月2日 教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

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たれに漬けた豚しゃぶをリボン状のきゅうりで巻いた夏の一口おつまみ。 さっぱりした風味で何個でもいけちゃいます!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
きゅうり、豚肉しゃぶしゃぶ用、A しょうゆ、A 米酢、A 砂糖、A にんにくすり下ろし、A ごま油、ブロッコリースプラウト(かいわれなど)、エディブルフラワ…

美味しそう:1件  公開日:2023年8月19日 教室名:元町エムズキッチン

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お弁当の定番、インゲンの肉巻き。甘辛く焼けた肉はご飯も進みます。数日は冷蔵庫でも持つので常備菜としても大活躍です♪

分量
10個分
調理時間
25分
材料
豚ロース薄切り薄切、いんげん、にんじん、キノコ、薄力粉、サラダ油、(A:合わせ調味料)しょうゆ、(A:合わせ調味料)鶏ガラスープ素、(A:合わせ調味料)砂糖、(A:合…

公開日:2023年7月31日 教室名:小さなキッチン

お気に入りレシピ

今が旬の水なすの瑞々しさを楽しむサラダ。 もちろん生でどうぞ。  柑橘入りのさわやかなだしが染みた豚肉と一緒に口に運べば、さらにおいしい!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
水なす、塩(あく抜き用)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、大根(大根おろし用)、A 白だし、A 柑橘類の絞り汁(すだち、レモンなど)、飾り用 スプラウト

美味しそう:2件  公開日:2023年7月27日 教室名:元町エムズキッチン

お気に入りレシピ

多様な料理に応用できる照り焼き液をストックしておくと便利です。今回は胡麻ドレッシングのご紹介です。作り置きした照り焼き液に味噌、練りごま、酢、にんにくすりおろしを混ぜて作ります。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
照り焼き液(作り方参照)、練りごま、味噌、酢、にんにく(すりおろす)

公開日:2023年3月27日 教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

漬け込まない、煮込まない、フライパンで作るチャーシューのご紹介です。脂の流出が少なく仕上がります。燻製の香りが付くので数日経っても肉の臭みが気になりません。

分量
作りやすい分量
調理時間
30分程
材料
豚のブロック肉、チップ、塩、胡椒

公開日:2023年2月22日 教室名:グレースパン教室

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2025年4月18日

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