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きのこのレシピ検索結果
一年中手に入るきのこですが、やはり秋はいっそうおいしいですよね。オイル漬けは、そのまま前菜としても、パスタやオムレツに加えてもおいしくいただけます。白ワインと一緒にいかがですか？
- 分量
- 作りやすい量
- 調理時間
- 80分（漬け込み時間を除く）
- 材料
- お好みのきのこ、湯、塩、白ワインビネガー、乾燥ローリエ、タイム、オリーブオイル
ファッロは古代小麦、とても栄養価に優れている穀類です。噛むほどに味に深みがあり、プチプチとした食感がきのこと良くマッチします。とてもヘルシーなお料理です。 ★ジェイコブス・クリーク「シ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- ファッロ 、しめじ 、しいたけ 、エリンギ 、にんにく 、赤唐辛子 、EVオリーブオイル 、白ワイン 、レモン汁 、塩・こしょう 、イタリアンパセリ 、バルサミコ酢
バルサミコ酢活用レシピ☆ さつまいもとエリンギを炒めて和えるだけ。 バルサミコの爽やかさが、さつまいもの甘みを引き立てます。
- 分量
- 2人
- 調理時間
- 10分以内
- 材料
- さつまいも、エリンギ、ピーマン(赤色、緑色)、オリーブオイル、バルサミコ酢、お醤油、すりごま
はんぺんを少し焼いてエリンギと一緒に炒めました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- はんぺん、エリンギ、キャベツ、バター、Ａ 味噌、Ａ しょう油、Ａ 酒、Ａ てんさい糖、ガーリックパウダー、サラダ油
【乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』を使用】 麹と相性のよいブルーチーズを合わせたソースでいただくレシピ。 【菊水酒造×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- れんこん、長ネギ、しめじ、乳酸菌発酵酒粕『さかすけ』、ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど）、オリーブオイル、塩胡椒
低温オーブンでじっくり旨みを閉じ込めたしめじとゴルゴンゾーラの組み合わせが絶妙です。 コクあり白ワインか、薄旨赤ワインと相性抜群！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- しめじ、玉ねぎ、にんにく、ゴルゴンゾーラチーズ、白ワイン、牛乳、生クリーム、ペンネ、水、塩
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】 きのこの風味と旨味がたっぷりのペースト。 ワインのお供にはもちろん、パスタやお肉のソース、オムレツの具にしても美味しいです。 【ビクト…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- しめじ、マッシュルーム、椎茸など、にんにく、オリーブオイル、アンチョビ、塩、こしょう、白ワイン、バゲット
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 ベーコン・きのこ・長いもをメープルシロップとバルサミコ酢で調味。仕上げに少量の醤油とバターを加えて さっぱりしつつも少しこってりとしたお味にします。…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 約15分
- 材料
- お好みのキノコ、ベーコン、長いも、玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切り、サラダ油、白ワイン、●カナダ産メープルシロップ（ミディアム）、●バルサミコ酢、バター、醤油、塩…
旬の鯖を白ワインで蒸してさっぱりと。 ワインはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鯖、長ネギ、しめじ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、野菜ブイヨン（粉状）、水、塩、胡椒
豚のスペアリブを紅茶とバルサミコ酢で柔らかく煮ました。 秋冬のパーティシーズンに大活躍の一品。 コクのある赤ワイン（シラー、グルナッシュなど）にぴったりです。
- 分量
- 5～6人分
- 調理時間
- 1時間～1時間半
- 材料
- 豚のスペアリブ、水、紅茶茶葉、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、しょうがのスライス、玉ねぎ、いんげん、しめじやまいたけ、無塩バター、塩胡椒、クレソン
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