la petite cuillère（東京都世田谷区）

最終更新日:2017/6/18

世田谷にある小さなお菓子教室

この教室のファン：: 50人
過去の予約人数：: 11人

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ちいさな自宅のキッチン＆リビングのお教室です。
少人数制（お2人から）なので、じっくりレッスン出来るよう心がけてます。
デモンストレーションをご覧になった後に、同じ作業をしていただきます。

定期的にパリで最新のパティスリーを勉強してきているため、味にはこだわりがあります。ただ作れるようになるのではなく、美味しくなる秘訣なども取り入れています。

ちょっとしたコツや、お菓子の事、材料の事などのも詳しくお話させていただいてますので、楽しんでお菓子作りができると思います。

お一人参加の方がほとんどで年齢も２０代前半から６０代、男性もいらっしゃいますので、まずはお気軽にお問い合わせください。

この教室のレッスン

■レッスン内容	お菓子・ケーキフランス料理シュガークラフト
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駐車場あり / 多拠点展開入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	フランス菓子フランス伝統菓子　焼き菓子　皿盛りデザートシュガークラフト　マジパン細工等
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	3000円～7000円

レッスン風景

イチゴの季節には作りたいフレジエ

タルト生地もすべてショコラで作ったタルトトゥショコラ。

コロンビエ：マジパン細工で鳩をつくりました。

キャラメルサントノーレ

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先生情報

小松　あきこ

小松　あきこ
パティシエール東京都出身

■先生のプロフィール

フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。

■実績

Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
カフェにてケーキ製造、定期的に焼き菓子等の販売、企業にレシピ提供
双眼社Ｗｅｂサイト：レシピ絶対主義　http://recipe-cooking.jp/
こねくとごはん主催　料理家限定コンテスト　人参大根レシピにて大賞を受賞

■保有資格

製菓衛生師 / フードアナリスト
実用フランス語技能検定

■出身料理学校・師範名

日本菓子専門学校卒業

教室詳細情報

■教室所在地

東京都世田谷区上祖師谷　、長野県諏訪郡原村

■教室最寄り駅

京王線千歳烏山駅徒歩・小田急線成城学園前駅バス

■最寄り駅からのアクセス

京王線千歳烏山駅　徒歩１３分
小田急線成城学園前駅　バス１０分
小田急線千歳船橋駅　バス１０分

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/訪問/出張

■教室HPのURL

http://lapetitecuiller.wordpress.com/

■代表者名

小松　あきこ

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先生情報: 小松　あきこ; パティシエール東京都出身
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。