la petite cuillère（東京都世田谷区）
最終更新日:2018/11/16
世田谷にある小さなお菓子教室
- この教室のファン：
- 57人
- 過去の予約人数：
- 11人
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インターネット予約可能なレッスン
-
サヴォワ地方の伝統菓子のレッスンです。ふわふわの柔らか焼き菓子です。
真っ赤なルバーブのジャムをフランス風なレシピでアレンジしましょう- ■開催日：
- 11月25日
- ■受講料：
- 6,000円
- ■定 員：
- 4名様
-
ヨーロッパ各地のクリスマス菓子を揃えて 美味しいお茶とお菓子にまつわるお話を交えていただきましょう。
- ■開催日：
- 12月 2日
- ■受講料：
- 3,000円
- ■定 員：
- 10-15様
-
クリスマスケーキのレッスンです。
- ■開催日：
- 12月 9日
- ■受講料：
- 6,000円
- ■定 員：
- 4名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ フランス料理 シュガークラフト |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり 駐車場あり / 多拠点展開 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | フランス菓子 フランス伝統菓子 焼き菓子 皿盛りデザート
シュガークラフト マジパン細工等 |
| ■レッスン人数 | 最小2人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 3000円～7000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
ビスキュイドサヴォワとルバーブのコンフィチュール
[11月25日(日) 10:30]
ヨーロッパのクリスマス菓子 [12月 2日(日) 14:00] Noël vanillé ノエル バニーユ [12月 9日(日) 10:00]  |
レッスン風景
イチゴの季節には作りたいフレジエ
タルト生地もすべてショコラで作ったタルトトゥショコラ。
コロンビエ：マジパン細工で鳩をつくりました。
キャラメルサントノーレ
先生情報
小松 あきこ
パティシエール 東京都出身
■先生のプロフィール
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。
■実績
Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
カフェにてケーキ製造、定期的に焼き菓子等の販売、企業にレシピ提供
双眼社Ｗｅｂサイト：レシピ絶対主義 http://recipe-cooking.jp/
こねくとごはん主催 料理家限定コンテスト 人参大根レシピにて大賞を受賞
■保有資格
製菓衛生師 / フードアナリスト
実用フランス語技能検定
■出身料理学校・師範名
日本菓子専門学校卒業
教室詳細情報
■教室所在地
東京都 世田谷区 上祖師谷 、長野県諏訪郡原村
■教室最寄り駅
京王線千歳烏山駅徒歩・小田急線成城学園前駅バス
■最寄り駅からのアクセス
京王線千歳烏山駅 徒歩１３分
小田急線成城学園前駅 バス１０分
小田急線千歳船橋駅 バス１０分
■教室開始年
2011年
■レッスン開催場所
■教室HPのURL
■代表者名
小松 あきこ
- 先生情報
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- 小松 あきこ
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パティシエール 東京都出身
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。
2018/11/11
１２月２日（日）ヨーロッパのクリスマスのお菓子のイベントを開催します。
シュトーレンをはじめクグロフや、いろんなお菓子を集めて食べ比べと、それにまつわるお話など。有名店や珍しいお菓子が登場しますよ！
2018/11/2
１１月のレッスン フランス地方菓子 ビスキュイドサヴォワとルバーブのコンフィチュールです。
クリスマスのイベントレッスンも掲載してますのでご覧ください。
