la petite cuillère(東京都世田谷区)の教室情報

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最終更新日:2019/10/16

la petite cuillère(東京都世田谷区)

世田谷にある小さなお菓子教室

この教室のフォロワー:
66人
過去の予約人数:
15人

ちいさな自宅のキッチン&リビングのお教室です。
少人数制(お2人から)なので、じっくりレッスン出来るよう心がけてます。
デモンストレーションをご覧になった後に、同じ作業をしていただきます。

定期的にパリで最新のパティスリーを勉強してきているため、味にはこだわりがあります。ただ作れるようになるのではなく、美味しくなる秘訣なども取り入れています。

ちょっとしたコツや、お菓子の事、材料の事などのも詳しくお話させていただいてますので、楽しんでお菓子作りができると思います。

お一人参加の方がほとんどで年齢も20代前半から60代以上の方まで。まずはお気軽にお問い合わせください。

インターネット予約可能なレッスン

  • フランスのりんごのお菓子といえば タルトタタン 今回はプティガトーにぢてお持ち帰りです!パティスリーのようなタルトタタンを作りましょう!

    ■開催日:
    10月26日
    ■定 員:
    4名様
  • 秋に食べたいお菓子スイートポテト タルトにしました。
    サクッサクッのタルト生地に スイートポテトをたっぷり絞ります!

    ■開催日:
    10月26日
    ■定 員:
    4名様
  • リクエストレッスンで再登場です
    9月のレッスンで大好評だったこちら、秋に向けてのお菓子レッスン、しっとりテリーヌのような栗のケークです

    ■開催日:
    11月 2日
    ■定 員:
    4名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
フランス料理
シュガークラフト
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駐車場あり / 多拠点展開
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース フランス菓子 フランス伝統菓子 焼き菓子 皿盛りデザート
シュガークラフト マジパン細工等
■レッスン人数 最小2人~最大6人
■レッスン料金 3000円~7000円
■今後開催予定のレッスン タルトタタン [10月26日(土) 10:00]
スイートポテトタルト [10月26日(土) 13:00]
ケークオマロンとプルーンのワイン煮バニラアイスクリーム添え [11月 2日(土) 10:30]

レッスン風景

食べ比べイベントも定期的に行っています

食べ比べイベントも定期的に行っています

白を基調とした自宅リビングでレッスンです。

白を基調とした自宅リビングでレッスンです。

2014年のクリスマスケーキ

2014年のクリスマスケーキ

キャラメルサントノーレ

キャラメルサントノーレ


先生情報

小松 あきこ

小松 あきこ
パティシエール   東京都出身

■先生のプロフィール

フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。


■実績

Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
カフェにてケーキ製造、定期的に焼き菓子等の販売、企業にレシピ提供 、企業のイベントにて講師担当、お菓子イベント担当(食べ比べトークイベントなど)
こねくとごはん主催 料理家限定コンテスト 人参大根レシピにて大賞を受賞

■保有資格

製菓衛生師 / フードアナリスト
実用フランス語技能検定

■出身料理学校・師範名

日本菓子専門学校卒業

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 世田谷区 上祖師谷 、広島県広島市

■教室最寄り駅

京王線千歳烏山駅徒歩・小田急線成城学園前駅バス

■最寄り駅からのアクセス

京王線千歳烏山駅 徒歩13分
小田急線成城学園前駅 バス10分
小田急線千歳船橋駅 バス10分

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/訪問/出張

■代表者名

小松 あきこ


先生情報
小松 あきこ
小松 あきこ
パティシエール   東京都出身

フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。


教室からのお知らせ

2019/7/3

7月のレッスン 残席わずかです。ご予約お待ちしております。

2019/7/3

6月にパリで行われた salon du la pâtisserie (サロンドゥラパティスリー)を視察してきました。その時のパリ滞在のことが Facebookページ Instagram で公開中です。セドリックグロレ のケーキも載せてますよ!

2019/1/17

2019年ガレット・デ・ロワ食べ比べイベントの報告をブログにて掲載してます!


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