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基本の煮びたしのレシピです。季節にあった食材でアレンジもできます♪
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 青菜（小松菜など…）、にんじん、きのこ類（石づきを取る）、厚揚げ、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
冬野菜でも美味しいポタージュが出来ます❣️ 特にカブラは甘〜くて、とろーり✨👍
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30 分
- 材料
- かぶら、タマネギ、ベーコン、水、コンソメキューブ、牛乳、生クリーム、塩・コショウ、オリーブオイル
常備菜としてよく作る”ひじき煮”。余ってしまうことも…そこで里芋と合わせてコロッケにしました。冷凍食品の野菜でもできるので気軽にも作れます。
- 分量
- ７～８個分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 里芋（正味）、ひきじ煮物、パン粉、揚げ油、【つなぎ衣】薄力粉、【つなぎ衣】卵、【つなぎ衣】牛乳
簡単クッキングでラタトゥイユです。残り物は万能に使えます＾＾
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、タマネギ、カットトマト缶、ベーコン、ニンニク、コンソメ顆粒、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、マスタードスプラウト
アルザス地方に伝わるレシピを下敷きにし、クリームチーズとカリフラワーを使ったオリジナルのヘルシーレシピにしてみました。滑らかな中にカリフラワー独特のツブツブ感もあり、大人気のレシピです！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- A)クリームチーズ、A)カリフラワー、A)塩、B)ハーブ（ジブレット）、B)カラフル野菜
セロリが苦手な方にも食べられるマリネです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １時間（冷やす時間含む）
- 材料
- セロリ、パイナップル缶詰、Ａオリーブオイル、Ａリンゴ酢、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａレモン汁、タイムドライ、ピンクペッパー
アスパラと鶏もも肉をハーブを使った料理です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、鶏もも肉、アサリ（砂出し済）、ニンニク、エルブドプロバンス、白ワイン、塩、オリーブオイル
夏におすすめの前菜、パプリカのムース。 ちょっと面倒ですが、美味しい❣️し、綺麗✨です。
- 分量
- ４人〜6人
- 調理時間
- 1時間（固める時間含まず）
- 材料
- パプリカ、タマネギ、ブイヨン、塩、生クリーム、ゼラチン、ディル
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