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簡単なのに複雑な美味しさ!ピクリングスパイスを使えばだれにでもすぐ作れます。
サラダ感覚でたっぷり野菜が食べれ、彩の良さが食卓を華やかにしてくれます。
冷蔵庫で1週間保存できますので、たっ…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ブロッコリー、カリフラワー、赤、黄色パプリカ、キュウリ、セロリ、米酢、オリーブオイル、水、砂糖、塩、ピクリングスパイス、炒める用のオリーブオイル


白和えは和食と思ってはいませんか?今が旬の菜の花を使い、彩り豊かな春色の洋風白和えサラダです!
プロセスチーズやブロッコリー等、中に入れる具材はアレンジOK!色んなバリエーションで作ってみ…
- 分量
- 5人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 木綿豆腐、菜の花、しめじ、ミニトマト、コーン(缶詰)、ゆで卵、マヨネーズ、白練り胡麻、粒マスタード、しょう油、塩 コショウ、プリーツレタス


パリのサンジェルマン・デ・プレ近くにあるブラッセリー リップの定番メニューからヒントを得て作った
一品。DETOX効果も高い長ネギを美味しく召し上がってください♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 長ねぎ、A)ビート汁、A)酢、A)油、A)塩、ビート果肉、B)卵黄、B)水、B)酢、B)塩


オリゴ糖の塊と呼ばれるそうですよ!
生でも食べられるので、ローフードとしても大活躍!
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ヤーコン 、玉ねぎ 、にんじん 、ベビーリーフ 、オリーブオイル 、練りゴマ 、メイプルシロップ 、しょうゆ 、レモン汁


セロリの葉や軸の上の方を使った炒め煮
- 分量
- 100gあたり
- 調理時間
- 10分
- 材料
- セロリの葉と軸の上の方、サラダ油、塩、こしょう


春菊は鍋の具‼︎というイメージですが、
実は生で食べることができる野菜。
りんごの甘みやアーモンドのザクザク食感。
ごま油の風味が効いたクセのない簡単ナムルのご提案です☺︎
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 春菊、りんご、アーモンド、白すりごま、ごま油、鶏がらスープの素


炙り焼いたしめ鯖の香ばしさと、うどの香りの相性の良さを味わえる一品です
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- しめ鯖、うど(皮をむいて千切り)、大根(千切り)、大葉(千切り)、酢、砂糖、柑橘類のしぼり汁、大葉(飾り用)


カラダを温める薬膳♪
ピリッとした辛味でお腹から温める唐辛子で、血(けつ)をサラサラ流す秋刀魚を頂きます。血脈を通じて血とともに全身に温かさを巡らせる薬膳フードセラピーの一品^^さらに抗…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 秋刀魚、オリーブオイル、玉葱の薄切り、大蒜の薄切り、種を除いた唐辛子、人参の小口切り、粗糖、赤ワイン、完熟カットトマト缶詰、水、ローリエ、海塩(フランス産ゲラン)、蓮…


常備して置くと便利な缶詰めを使ったレシピです。
簡単時短であと一品が欲しい時に大活躍です。
- 分量
- 水菜 1束分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 水菜、ホタテの水煮缶、ロースハム、めんつゆ、レモン汁


あったかいソースで野菜をたくさん食べたくなったので作りました^^
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- 20分
- 材料
- カブ、ニンジン、キュウリ、ミニトマト、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビフィレ、生クリーム、小麦粉、塩、コショウ
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